明天三月初十，别忘“吃三样，做一事，忌一事”，福禄双全福寿长|三月|榆钱|玉米面|福禄双全|粘米粉|糯米粉|美味菜肴|豆沙馅|陈皮

明天是农历三月初十日，民间传说是“土神诞”之一，土地神（又称土地公、土地爷）是一方土地的保护神，掌管土地安宁与五谷丰饶。也是云神（云中君）的诞辰。云神又称云师，专司云雨变化与天气调节，在先秦神话中占据重要地位。还是山西省洪洞县庙会日，长生保命天尊下界日，云南省阿昌族撒种节、尝新节，还是福建莆田贤良港天后祖祠“妈祖回娘家”祭祀习俗活动日。传统习俗围绕神明祭祀、农事祈愿、生活禁忌及饮食祈福展开，因地域与民族差异，习俗呈现出丰富多样的特点，承载着古人对自然的敬畏与对美好生活的向往。明天农历三月初十日，别忘“吃三样，做一事，忌一事”习俗，福禄双全福寿长！

一、吃三样

农历三月初十日的饮食习俗多结合时令食材，兼具祈福寓意，各地特色鲜明。

1、吃巳饼

农历三月初十日多地有食用巳饼的习俗，巳饼由糯米粉和豆沙制作而成，象征驱邪避疫、祈求平安健康，是节日期间不可或缺的祈福美食。。

食材：糯米粉、白砂糖、豆沙馅、开水

做法：1、盆中称入糥米粉、白砂糖，加入开水，边加边搅拌成絮状，揉成团。2、糥米团和豆沙馅各分成11个搓圆，盖上保鲜膜，豆沙馅可以前期先加工好，也可以买现成的豆沙馅。3、取一个小剂子压扁，中间放入豆沙，收口包紧揉圆，用掌心压扁，放台面上压要刷一层薄油防粘。4、不粘锅倒一点油后，放入饼胚，小火煎至两面金黄鼓起即可，煎的时候要盖上锅盖。5、出炉就闻着很香啦，吃起来味道更是爽，你也做起来。

2、吃十全糕

十全糕用糯米粉混合十种果仁蒸制，寓意“十全十美”，部分家庭还会将糕点投入河中，祈求水流带走晦气。

食材：粘米粉、糯米粉、黑米、党参、白术、炒白扁豆、茯苓、山药、红莲子、炒薏仁、芡实、百合、红枣、陈皮、红糖

做法：1、把所有材料放到机子磨成磨，过筛备用，红枣和陈皮煮水，加入红糖。2、把粘米粉和糯米粉放入打磨好粉拌匀，加入红枣水，拌匀，放置十五分钟。3、用月饼模100克的，不用填满，大约一个有70克左右。4、水开后，中大火蒸三十分钟，因为这次比较大个，小个时间可以短些。5、口感糯糯的，不会觉得粗糙，有很淡淡的药香味，坚持每天吃一二个。

3、吃榆钱饭

采摘新鲜榆钱与玉米面蒸制，俗语称“三月初十吃榆钱，一年到头不缺钱”，兼具时令特色与财运祈愿。

食材：榆钱、玉米面、白面粉、清油、香油、大蒜、小葱、盐

做法：1、阳春三月，去郊区小路边寻找榆钱，榆钱最好选用树梢上见阳光和雨露充沛的，中间泛白的那种，太嫩的容易做成稀糊糊。2、捋好的榆钱盛入簸箕塞，把细渣渣筛干净。3、放入清水中洗干净，一次少洗一点，利用浮力将杂质沉淀下去，榆钱饭最麻烦的就是洗榆钱。4、将包谷面和白面充分拌匀，然后再撒入榆钱中拌匀，注意榆钱一定要拌到干为止，面太少，榆钱饭容易变浓不好吃。5、就可以上笼屉蒸榆钱了，一般三五分钟就好了，不要蒸太久容易趴。6、捣大蒜泥，捣大蒜泥的时候要边捣边放盐巴，盐巴的量就是拌榆钱用盐的量，顺便把小葱切成葱末。7、烧热油，待油热后关火，将蒜泥、葱末放入锅内，翻炒。8、将蒸好的榆钱盛出，摊开凉凉，再搬入炸好的蒜泥、葱末，滴一点小磨香油，拌匀，香喷喷的榆钱饭就做好了。