最近,佛山一网友在社交平台曝光一家餐馆后厨乱象,称该店的厨师竟向炒菜锅内吐口水,洗扫把。
后厨视频显示,该店的厨师向炒菜锅内吐口水,不仅如此,厨师把扫把放进炒菜锅里刷洗,据悉,该餐馆位于佛山市顺德区大良街道,我们在外卖平台搜索该餐馆,显示目前已经暂停营业。
事后中午记者来到该涉事餐厅,发现餐馆大门紧闭,门口摆放了几张桌椅,地面布满油渍,记者致电外卖平台上的商家电话,但无人接听。
随后记者采访了部分外卖骑手,有骑手向记者透露,该餐馆并非堂食店,生意很好。
骑手表示,他们也是最近经过才发现该餐馆已关停,平时到该店取餐时,觉得卫生条件一般。
针对网传该餐馆外卖后厨卫生问题,佛山顺德区大良街道市监所,发布了情况通报:经过调查,该餐馆系“无堂食外卖”经营,存在环境卫生管理不到位,从业人员食品安全意识薄弱等问题,执法人员当场责令该店立即停业整顿,并立案调查,目前,已督促该店完全全面消杀,店内相关食材已抽样送检,后续将根据检测结果和调查结论,从快,从严,依法作出处理,并及时向社会公布。
记者还走访了周边主要做外卖的餐馆,他们大部分的店面都比较小,有店主表示,店铺也有做堂食,但主要的订单来源还是通过线上外卖平台,对于网上曝光的后厨乱象,他们表示,这只是个别现象。

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食品安全从来都不是面子工程,不能因为消费者看不见,从业者就可以丢掉良心和底线,好在此次大良街道市监反应迅速,当场责令该店停业整顿并立案调查,对于这种行为,就应该是“零容忍”,接下来,也希望能尽快将抽检结果公之于众,依法处理,提醒大家,点餐时尽量选择自己在线下见过、吃过,或者有堂食条件的正规实体店。