五一假期去哪里，北外滩的江风捎来答案。
4月30日至5月4日，2026上海国际咖啡文化节将北外滩滨江全线2.3公里岸线，变成了一条规模空前的咖啡市集长廊。从世界冠军级别的精品手冲到沪上老字号的古方跨界，从青藏高原的酥油风味到宛平南路的疗愈特调……近300个摊位沿江次第铺开，无论专程寻味的咖啡行家、资深爱好者，还是休闲逛玩的市民游客，都能在这里找到独属于你的那一杯。
世界风味：“全明星”国际阵容，“一日摊主”现场送咖啡
本次咖啡节集结超强国际阵容，在专业赛事里摘金夺银的海外咖啡师们到场，亚洲 Top50、全球 TOP10 烘焙商云集，让上海市民足不出沪便能领略世界咖啡的不同风味与魅力。
荷兰Manhattan Coffee Roasters虽以纽约地名命名，却是地道的欧洲“冠军之家”——两位创始人皆为咖啡赛事常胜军，尤其擅长通过精准的烘焙曲线突出咖啡豆自身的甜感与原产地风味，层次分明。
若想感受意式浓缩文化，Unusual Coffee的摊位值得驻足。品牌创始人兼首席烘焙师，此次携手三届意大利咖啡师大赛冠军及2023世界咖啡师大赛亚军Daniele Ricci，联袂呈现纯正意式萃取技艺。
德国柏林的Coffee Rebel，由德国咖啡师大赛亚军与资深国际咖啡竞赛评委组合主理；瑞典Standout Coffee专注于精品咖啡烘焙，将咖啡品鉴视为一场完整的感官体验；加拿大Phil & Sebastian由两位工程师创立，从全球顶尖咖啡庄园寻豆，以工程学般的严谨打磨烘焙曲线，多次荣获国际金奖；澳大利亚悉尼的STITCH COFFEE在当地是必打卡的咖啡馆，以高品质与创意著称，连续三年在澳洲烘焙大赛中跻身前三名；泰国清迈的ROAST8RY由世界拉花艺术大赛冠军主理，以一丝不苟的选豆与萃取见长……
有趣的是，主会场推出“一日摊主·社交快充计划”——每日3至4场，每场由1位咖啡师与1位KOL搭档出摊。观众凭互动券参与90秒高浓度互动，即可免费领取冠军现场制作的咖啡。10余位咖啡界世界冠军与超15位KOL将陆续“出摊”，包括社交媒体上人气颇高的“九头身拉丁叔叔”（塞尔维亚・辛金斯）。
老朋友的亮相同样分量十足。星巴克带来四月单产地咖啡——巴西圣若昂庄园的当季风味；麦咖啡推出“反春困联盟”主题，菠萝雪冰、咖啡阿芙佳朵、桃气醒醒美式等创新饮品，为春日注入清爽活力……
国潮尖货：本土精品咖啡集结，首创“上海特调”挑战赛
本土品牌的集体亮相同样惊艳。
WBC全球亚军孙磊带来其创立的“马路咖啡”，团队深入不同国家产地，寻找不同风味、不同处理法的豆子，配以恰到好处的烘焙，以产地风味见长。维拉庄园咖啡诞生于印尼与上海，为咖啡爱好者展现从产区到生豆，再到烘焙与门店的完整路径；奢啡主推体重管理黑咖啡系列，凭借动态香气专利技术实现冷热双泡，绿原酸含量达到12%……
瑞幸咖啡带来当季清新鲜爽的咖啡新品，以及即享咖啡系列；沪上阿姨不仅擅长奶茶，咖啡也拿手，比如琥珀卡美罗，以阿拉比卡咖啡豆、新西兰进口安佳黄油打底，三重焦香风味，口感丝滑。
还有将传统文化玩出新花样的跨界尝试。
瑞蘭豆坊背后是上海豆制品行业唯一的中华老字号"赵家豆腐"，创立于1894年，将百年非遗豆腐技艺融入海派精品咖啡，带来杏仁豆乳布丁、大红袍豆乳等创新豆腐甜品，以及融合豆乳工艺的咖啡饮品。始创于1928年的上海老字号凯司令，此次携手东浩兰生哆鲤咖啡，复刻品非遗西点、啜咖啡的老上海风情，以沪咖文化为底色研发的咖啡特调，搭配全新上市的玉兰西点，打造上海限定版"玉兰花神小奶油"，还有上海本土风味创作"老上海牛轧特调"，一口下去尽是摩登年代的优雅记忆。
“上海特调”咖啡挑战赛作为一大看点，首创海派风味创意赛制，邀请国内外咖啡品牌与本土主理人同台竞技，打造一张可品味、可传播的上海城市味觉名片。
咖啡联结的脚步跨越山海。此次嘉年华活动现场特设云南、日喀则、贵州特色专区，集中展示地域风物与风味匠心，深化沪滇、沪藏、沪黔协作交流。
日喀则专区带来雪域高原的咖香风味。3185酥油咖啡的名字取自318国道5000公里界碑，寓意从上海到西藏拉孜的醇香情谊。以传统古法熬制的酥油搭配严选优质产区的咖啡豆，酥油的油脂感被咖啡的苦涩巧妙中和，咸香醇厚，是沪藏同心的山海风味之作。冈仁波齐咖啡馆坚持本土化融合，将意大利百年企业的优质咖啡豆与本地山泉水、牦牛奶、青稞奶巧妙碰撞，搭配低GI青稞曲奇，是一套带着高原气质的饮食组合。
云南专区将集中展示精品咖啡豆与非遗技艺，推动两地协作从产业帮扶迈向文化共融，实现全产业链协同发展；贵州也为市民们带来了丰富的跨地域体验。
海峡两岸的文化交流亦借一杯咖啡温情落地。本届咖啡文化节推出“啡行双城·一杯赴约——请台北朋友喝杯咖啡”活动，精选台北特色咖啡品牌打造沪台联名特调，赴台赠送咖啡与上海老字号文创，并同步开展文化交流沙龙。主会场还将联动台湾咖啡门店实时连线，以“云端碰杯”的互动形式，串联起跨越海峡的咖香共鸣，深化两岸情感联结。
市集逛趣：精神咖啡、风油精特调，还有更多美食好物
本届咖啡节还藏了不少让人精神一振的趣味角落。
百年老字号品牌“龙虎”摊位上，最吸睛的莫过于那款“风油精风味特调咖啡”，当清凉碰撞咖啡，口感奇妙又醒脑。现场还有龙虎与申花足球俱乐部的联名新品“申龙活虎”首发亮相，开放足球体验互动区，掀起蓝色欢乐浪潮。
“宛平南路600号”依然吸睛。此番携手上海瞳硕医加文化科技有限公司，化身春日疗愈能量站亮相。带来香氛蜡烛、精神咖啡、帆布包等限定文创，主打一个情绪价值的释放与共鸣，懂的人自然会心一笑。
还有“不正经” 咖啡大赏，集结奇趣创意咖啡与食品。比如让人忍俊不禁的西湖醋鱼咖啡，话题度直接拉满；还有回春丹（Young Drug）、山羊（Goat）等品牌推出限定创意特调。
临港耀雪将冰雪世界的氛围搬到江边，推出咖啡与冰雪主题的互动福利；松江区展台以“云间·Café生活集”为主题，携皮爷咖啡、林清轩等区内知名品牌亮相，联动浦江之首文旅景区与车墩精致食品产业集聚区，呈现文脉与烟火气共生的松江风貌。
还有更多值得一看的逛玩摊位：MINI可打卡领取定制怀旧咖啡杯，崃州威士忌屡获国际大奖，主打 “早 C 晚 A” 体验；Massimo米兰带来纯正意式手工Gelato，馋巧巧主打0添加的原创手工巧克力，贝勒集团的Kiri奶油芝士奶香诱人，乐道汽车则把智能电动车开进了咖啡香里……
从香醇到清甜，从复古到新潮……这2.3公里的滨江岸线，无论你是咖啡控、颜值党还是资深吃货，都能一站式满足。
这个五一，等侬来碰杯！
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