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10款我们不会再见的阿比停产的产品

根据Statista的数据，91%的美国人知道快餐连锁品牌阿比。虽然营销无疑在其中发挥了作用，但该品牌通过专注于三明治而非汉堡或炸鸡，成功地使自己与众不同。这一策略使阿比成为美国最大的快餐三明治连锁之一。

烤牛肉已成为许多阿比三明治的基础，但多年来公司因菜单的不断创新而蓬勃发展。阿比前总裁Rob Lynch在接受Thrillist采访时强调了这一点：“我们努力推出一些推动创新极限的产品，如果它们能够扩展并受到人们的喜爱，我们会尽力将它们带入核心菜单。”

不过，这种创新是有代价的。快餐菜单上的所有位置都竞争激烈，为了让新产品有空间，旧菜单项目必须被停产。阿比也不例外，多年来许多旧项目已被停产。以下是十款遭遇这一命运的菜单项目。

土豆饼

在阿比停产的所有菜单项目中，最让顾客失望的就是土豆饼。这种切丝炸土豆在阿比成功推出其版本的波浪薯条后被毫不留情地从菜单中剔除。这些薯条与人气十足的卷曲薯条一起出现，几乎没有留下其他土豆配菜的空间，这让阿比的顾客感到震惊。

阿比的一位代表向Thrillist解释了停产土豆饼的决策过程：“我们的卷曲薯条一直是粉丝的最爱，但经过多个月的研发和广泛的市场测试，顾客明确表示我们全新的波浪薯条很受欢迎，我们创造了一个与其传奇前身平起平坐的真正伴侣。现在我们有了快餐行业中最好的两种薯条——波浪薯条和卷曲薯条——它们搭配得很好！虽然我们的土豆饼已经停产（暂时），谁能说它们永远消失了呢？”

顾客的反应表明，阿比在某个时候重新推出土豆饼是明智的。该配菜的粉丝甚至在Change.org上发起了一项请愿，截止到撰写时已有超过4500个签名。然而，波浪薯条已经在阿比的现代菜单中扎根，甚至可以点一份加料版的配菜。更重要的是，我们无法想象没有其标志性卷曲薯条的阿比。基于这些原因，我们认为土豆饼可能真的再也见不到了。

意大利加料三明治

除了美味的卷曲薯条，Arby's 还因其以肉为中心的餐点和三明治而声名鹊起。该品牌的口号“Arby's，我们有肉！”突显了 Arby's 对肉类的关注，连锁店令人印象深刻的三明治种类也体现了这一点，包括备受欢迎的鲁本三明治。

因此，Arby's 在 2021 年停产意大利风味三明治让人感到意外。这是一款体现公司口号的菜单项，因为它包含大量的火腿、意大利香肠和意大利辣香肠，配以意大利面包、奶酪、油醋汁、大蒜蛋黄酱和多种沙拉。

Rob Lynch 在 2015 年三明治推出时对《Prepared Foods》表示：“意大利三明治已成为全球广受欢迎的美食，以堆叠美味的意大利肉类而闻名，因此我们认为它是 Arby's 菜单的自然补充。意大利风味三明治向经典致敬，并强调了我们为顾客提供令人垂涎的肉类三明治的承诺。”

为了替代意大利风味三明治，Arby's 决定推出一款限时的乡村风格肋排三明治，以丰富其肉类选择。在 Loaded Italian 被搁置后，一款鸡肉切达牧场三明治也加入了菜单。

比萨滑块

Arby's 比萨滑块于 2017 年首次出现在连锁店的菜单上，使当时的滑块总数达到了八个。比萨滑块忠于品牌的传统，包含两种肉：意大利辣香肠和意大利香肠。普罗沃洛纳奶酪和烤大蒜意大利面酱为三明治增添了风味。

在 2021 年，Arby's 决定彻底改革其菜单，停产六款菜单项。其中包括比萨滑块。滑块的独特成分——烤大蒜意大利面酱——也从 Arby's 的菜单中撤下。

如今，Arby's 仅售四款滑块：水牛鸡肉滑块、鸡肉滑块、墨西哥辣椒烤牛肉滑块和烤牛肉滑块。多年来，失去这么多滑块让一些 Arby's 的顾客感到不满。幸运的是，品牌还有其他几款值得尝试的菜单选项可以替代比萨滑块，正如一位顾客在 Reddit 上强调的：“我怀念比萨和咸牛肉滑块，那些东西真棒。现在只能坚持吃 [鲁本]，尽管这是一顿不错的安慰餐。”

Loaded Curly Fries

虽然Arby's是一家以肉类为主的三明治餐厅，但它的招牌菜却是卷曲薯条。这款受欢迎的配菜被Thrillist评选为最佳快餐薯条，已经成为快餐文化的一部分。Arby's对这款配菜的做法非常标志性，很多消费者甚至认为他们发明了卷曲薯条。因此，Arby's的Loaded Curly Fries（配有培根、酸奶油和切达奶酪）被停产的消息让人难以置信。

这款加载薯条在2015年底推出，一直持续到Arby's在2021年的菜单调整。在这段时间里，加载卷曲薯条的不同版本会在有限时间内推出。其中最受欢迎的版本可能是希腊风味的加载卷曲薯条，上面配有希腊烤肉、酸奶黄瓜酱和烤肉调料。不幸的是，尽管Arby's的希腊菜品通常很受欢迎，这个选项还是被停产了。截至目前，Arby's的菜单上已经没有加载卷曲薯条了，不过可以购买鸡肉培根牧场风味的加载波纹薯条。

白切达奶酪通心粉

通心粉和奶酪对于快餐餐厅来说是个难题。因为大批量烹饪和高温保存，意大利面容易煮过头。酱汁常常变得很粘稠，低质量的版本味道也不太自然。Arby's在将其通心粉和奶酪作为配菜或2个6美元的每日特价菜单的一部分时，成功避开了这些问题。顾客们常常评论这款通心粉和奶酪，称意大利面煮得刚刚好，独特的酸味酱汁也受到好评。

现在，Arby's的2个6美元的每日特价菜单已经换成了2个7美元的每日特价菜单。通心粉和奶酪不再是这个菜单的选项，取而代之的是马苏里拉奶酪条。

有趣的是，在2022年底的短暂时间里，Arby's的白切达奶酪通心粉曾有限期提供。那段时间还推出了一款加载版的配菜，上面配有培根和切块鸡肉。这两道菜偶尔会在全国各地出现，但都没有正式列入Arby's的菜单。

火腿滑块

另一款被Arby's无情删除的滑块是火腿滑块。这款滑块在2015年推出的首月就售出了2900万份。尽管推出表现出色，但火腿滑块在2021年还是和其他五个菜单项目一起被停产。

虽然火腿滑块并不是Arby's停产的最受关注的项目，但它的停产还是让顾客感到失落。有人在Reddit上表达了自己的感受：“我一直很喜欢Arby's的火腿三明治。后来它变成了Arby's的火腿滑块。现在你们要停产这个滑块。这似乎意味着你们不想让顾客再买你们的食物了。很遗憾，你们又失去了一位长期顾客。”

不仅火腿滑块没了，Arby's似乎也彻底放弃了火腿。现在的菜单则主要是以烤牛肉和鸡肉为馅的三明治和滑块。

牛排屋洋葱圈

作为一家成功的快餐连锁店，Arby's做了很多事情都很不错。不过，每个品牌偶尔都会犯错。对Arby's来说，这次失误就是2010年推出的牛排屋洋葱圈。

点了Arby's牛排屋洋葱圈的顾客会看到一堆大洋葱圈，外表看起来确实名副其实。不过，这也是产品最好的地方了。顾客们常常抱怨，咬一口后整个洋葱就从面糊里掉了，而且在他们吃完之前，洋葱圈往往会变得湿软。更糟的是，Arby's的洋葱圈制作起来既麻烦又耗时。

因为这些问题，Arby's的员工们对洋葱圈被停产并不感到意外。一位前Arby's员工在Reddit上说：‘我在那儿工作时，它们是炸制时间最长的食品之一，我们从来没卖出足够的量让它们随时准备好给顾客。所以我对它们消失并不感到惊讶。’

阿比-Q

阿比-Q是一款夹着烤牛肉和烧烤酱的三明治，Arby's在1977年首次推出，距公司成立才13年。从那以后，阿比-Q经历了多次停产和复出——在2008年，它的售价是0.99美元。这款三明治在2012年再次回归，当时两个售价4美元。这两次，阿比-Q都没能在菜单上待太久。

虽然阿比-Q在Arby's的历史上曾经很重要，但在这些短暂的复出中并没有成功。反而，大家抱怨它的酱汁太咸，根本不像烧烤酱。而且，Arby's现在有九种不同的烤牛肉三明治，看来再加一种的空间不大，无论有没有烧烤酱。再加上最近推出的产品反响不佳，看来阿比-Q短期内是不会回归菜单了。对很多人来说，这个消息无疑是个好消息。

酸面包融化三明治

Arby's 的两款酸面包融化三明治在2000年代初推出时引起了广泛关注。这两款三明治的馅料分别是火腿配瑞士奶酪和牛肉配千岛酱。当时的广告展示了两款巨大的三明治，里面塞满了肉和奶酪，还有当时流行的动画效果。结果让人感到有些失望。

可惜的是，Arby's 的酸面包融化三明治的实际情况远不如预期。顾客反映，面包的量太多，肉却很少，这种不平衡让这两款三明治变得相当无味。Arby's 很久以前就放弃了酸面包融化三明治，转而推出了其他肉与面包比例更好的选项，比如鸡肉滑块和烤牛肉三明治。

在切片面包三明治方面，Arby's 的菜单目前包括山核桃鸡肉沙拉三明治和该连锁店同名的咸牛肉鲁本三明治。考虑到 Arby's 停止供应这两款酸面包融化三明治已经有几十年了，幸运的是，Arby's 还有很多其他选项可以满足类似的需求。

巧克力酥饼

酥饼一直是 Arby's 的经典甜点之一。现在，这个品牌仍然有苹果和樱桃口味的酥饼。虽然这两种口味的甜点依然受欢迎，但有一种酥饼却逐渐被遗忘，那就是巧克力酥饼。这个品类被停产，以给 Arby's 的巧克力饼干系列腾出空间。

巧克力酥饼停产让人遗憾，尤其是这款甜点一直很受欢迎。顾客在评论中称赞了它酥脆的外皮和丰富的巧克力馅，前者由 Pepperidge Farm 制作，后者由 Hershey's 制作，这些因素无疑提升了甜点的质量。

尽管如此，巧克力酥饼停产时并没有引起太大的反响。在 Change.org 上，一项希望恢复巧克力酥饼的请愿仅获得了173个微不足道的签名。Arby's 的饼干如此受欢迎，让巧克力酥饼的停产更容易被大家接受，尤其是该连锁店还在不断推出像 Reese's 花生酱杯饼干这样的创新产品。