当妈的最怕什么?
不是孩子调皮,而是一到换季就生病。
前两年立夏前后,我看网上说豆腐海鲜有营养,天天变着花样做。
结果呢?孩子胃口越来越差,小脸蜡黄,还动不动就感冒咳嗽,班里一有人请假,准有他。
婆婆说我给孩子吃太凉了,我不服气,豆腐海鲜哪凉了?
后来一个老中医跟我说了一句话,我一直记到现在。
他说立夏是孩子长阳气的时候,你天天给他吃豆腐海鲜,等于一边加油一边泼冷水,寒气散不出去,病能少吗?
我一听,好像真是那么回事,回家就把菜单换了,豆腐海鲜直接一边,专做温性养阳的菜。
连吃了两周,变化很明显,孩子胃口开了,小脸有血色了,最神的是班里又一波感冒,他居然没事。
今天我把这3道菜全部分享出来,都是孩子爱吃的菜,不辣也不油,做法还很简单。
一、番茄山药小丸子
我家孩子以前一到立夏就蔫了,饭端到嘴边都不张嘴的那种。
山药蒸熟压成泥,能健脾养胃,孩子吃完肚子完全不会胀,番茄熬成浓汤,开胃又解腻,连汤带丸子能喝一大碗。
做法:
1、铁棍山药去皮蒸熟,压成泥,加一点淀粉揉匀。
2、猪肉馅加点葱花、盐、生抽搅上劲。
3、取一块山药泥,包一小勺肉馅,搓成丸子。
4、番茄去皮切丁,下锅炒出浓汤,加水煮开。
5、放入丸子煮到浮起来,加盐和葱花即可出锅。
现在我家一周会做三四次这道菜,孩子追着屁股后面追自己要吃。
二、葱姜炒牛肉
牛肉温补,是最能帮助孩子长身体壮筋骨的,但很多人做牛肉又老又柴,孩子总是不爱吃。
我分享这个做法,牛肉滑嫩不柴,孩子一口接一口,吃的根本停不下来。
做这道菜关键的是葱姜要足,大葱、生姜可不只是调味那么简单,它们能把孩子冬天积在体内的寒气慢慢给散出去,暖胃又驱寒。
做法:
1、牛肉逆着纹路切薄片,加生抽、淀粉、油抓匀腌15分钟。
2、大葱切斜段,姜切丝。
3、热锅倒油,牛肉大火快速滑炒,变色就盛出来。
4、锅里留底油,爆香姜丝葱段。
5、倒回牛肉,加一点蚝油和盐,大火翻两下出锅。
我家自从去年立夏前后常做这道菜后,孩子换季的时候几乎没有再感冒过。
三、茴香拌口蘑
你们自己想相互,是不是很多家长一到夏天就给孩子吃拌黄瓜、吃凉粉,其实这些真的太寒了。
我分享这道凉拌菜用了茴香,它自带温性,一点都不会凉。
口蘑焯水后嫩滑爽口,搭配茴香一起拌,清淡有味,孩子吃完后肚子里既不凉也不胀。
做法:
1、茴香洗净,开水烫几秒,过凉水挤干切小段。
2、口蘑切片焯水煮熟,沥干水分。
3、加蒜末、生抽、香油、一点点糖和盐。
4、充分拌匀,腌制入味即可。
夏天孩子很容易吃饭没胃口,记得饭前拌一小盘这道菜,开胃还不伤胃。
以前我不信什么顺时而食,跟你们一样觉得吃什么不是吃,能有多大的区别。
现在我是真信了,孩子的体质,真的就是一日三餐吃出来的。
听我的,立夏这几天,豆腐海鲜先放一放,试试这三道菜,期待你的好消息。
你家孩子换季容易生病吗?转发给你身边那个也在为孩子吃饭发愁的宝妈,一起养娃,一起省心。
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