不想点外卖，又想在家整点好吃的，那就快来试试做酱香牛腩吧！这简直是大人孩子的最爱，酱汁浓郁，牛腩劲道又入味，加上蒜末生姜调料的一起混合，真是好吃又开胃，停都停不住。
今天上午，我赖在床上刷直播间，看着里面的大帅哥又是唱歌又是跳舞，正看到最精彩的关头，有电话突然打了进来，本想来点小脾气，仔细一瞧，竟然是我家三姑妈呢！我赶紧放轻语气喊了声“三姑妈”，那头的三姑妈一听乐得跟中大奖似的，让我快去她家，说中午给我做好东西吃。
我一听兴奋得不行，迫不及待直追问三姑妈究竟做啥好吃的？不会是我经常念叨最想吃的酱香牛腩吧？果然猜的没错，三姑妈乐呵着说她早上去了趟镇里，特地买了想牛腩，就为了我总夸她做的酱香牛腩好吃到无敌，这不，专程给我安排上，还笑着说一定让我吃个够。
我乐得直说马上来，挂掉电话，火速换好睡衣，简单洗刷好，就直往三姑妈家奔去，一到三姑妈家，就看到三姑妈已经把牛腩蒜末青菜啥和全备得整整齐齐，但却不见三姑妈的人影，正想着出去找三姑妈，哪知三姑妈迎来撞了进来，一看到我乐得跟个孩子似的，说时间不早了，她给我做饭去~
语音刚落，三姑妈就进厨房忙碌了起来，我正想帮忙来着，哪知三姑妈直接把我推了出来，让我站旁边和她聊聊天就好，说做菜就交给她吧！就这样，三姑妈忙着手里的活一边和我唠着，没多会，香喷喷的酱香牛腩和南乳青菜就做好端了上桌。
三姑妈一喊“吃饭”，我也是不客气，装上热米饭就开吃了起来，嗯，这酱香牛腩真是太上头了，酱香浓郁，牛腩好吃又不失劲道，我大口牛腩大口饭扒拉个不停，三姑妈看我吃得这么香，乐得直拍着那大腿，别提多开心了！
—酱香牛腩的制作步骤—
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第1步:所需食材全备好
牛腩用温水洗干净{可以提前在温水中加点料酒，这样能快速去掉肉腥味}，洗完再用清水洗一遍沥干水放入盆里备好，适量生姜洗净切成小块，再剁一把蒜末，少许葱花切好，所有食材都弄好后放一边备好。
第2步：腌制好牛腩
洗净的牛腩中加入适量盐、适量生抽、少量老抽、适量蚝油、料酒、胡椒粉、红薯粉、花生油{各种调料的份量根据个人爱好放喔}，接着把牛腩和所有调料一起抓拌均匀，腌制10分钟左右就可以了。
第3步：收汁出锅装盘
把腌好的牛腩放入电压锅里压23分钟，可以加少水{如果是烧明火的压力锅可以加一大碗水}，时间到立马取出倒入炒锅中收下汁，汁水变浓郁出锅装盘，最后洒入一点切碎的葱花就可以了。
一道色香味俱全的酱香牛腩就这样快手搞定了。一口下去香喷喷，酱汁浓郁，牛腩劲道入味，开胃上头，搭配米饭或面条，好吃到想舔盘。
太香了，快来这样做，又香又入味，好吃到全家直竖大拇指
家常菜有很多，但要说好吃又过瘾的还得是这酱香牛排，大人孩子都爱吃，香气四溢，酱汁浓郁，一口下去牛排软烂脱骨，加上辣椒和其它配菜调料的一起混搭，又香又辣，真是越吃越开胃，越吃越上头，妥妥的米饭神器，好吃到想蹦起。
今天上午，我闲着无聊在村里的桃子姐家聊八卦，聊到隔壁村的单身汉哪个帅点，哪个高点聊得正在兴头上，口袋里的手机就嗡嗡嗡响了起来。掏出来一瞅，是我家三姨妈，电话一接通，那头的三姨妈直催我快去她家，说她一早去市场买日用品，顺便买了些牛排，中午就我最爱吃酱香牛排，听得我期待得不得了。
赶紧跟桃子姐道完别，回家骑上二轮电动车火速直往三姨妈家奔去，一到三姨妈家，三姨妈已经在厨房里忙碌了，我故意咳的一声，三姨妈回头一看我来了，开心得跟中大奖似的，让我先坐会，还拿出一袋小零食，叫我吃点瓜子花生打发下时间，她马上给我做酱香牛排，为了不添乱，只好照着三姨妈的吩咐啃起了瓜子兼看官~
只见三姨妈先把生姜蒜末辣椒豆芽啥的全弄好，接着把牛排洗好腌制，紧接着下锅压制，一转眼、三姨妈就手脚麻利把酱香牛排和蒜蓉豆芽做好端了上桌，三姨妈怕我会饿死一样，一个劲催我快吃饭~
由于早饭没吃，加上这酱香牛排香气又特别浓郁，整得我肚子也是咕咕叫了起来，我迫不及待装上米饭夹起酱香牛排就开吃了起来，一口下去，香到离谱，牛排脱骨入味，香辣上头，特别好吃又下饭，我一口牛排一口饭吃到哇塞哇塞个不停，三姨妈看我吃的这么开心，乐得直往我碗里扒牛排，整得我心里暖暖的！
—酱香牛排的制作步骤—
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第1步：备好所需食材
剁好的牛排放入加了料酒的温水中洗净{牛排的大小块随自己爱好剁，喜欢大的剁成大块，喜欢小的剁成小块}，适量生姜洗净切成小块，两个蒜头去地壳剁成蒜末，干红辣椒切成小块，香葱洗净切碎，全部食材都搞定后等候一会使用。
第2步：牛排腌制入味
把剁好洗净的牛排放入一个稍大的盆里，接着加入适量盐、生抽、蚝油、老抽、红薯粉、食用油、料酒、胡椒粉、几个豆鼓，备用好的生姜块、剁好的蒜末、红辣椒块、通过带上手套一起搅拌均匀腌制，腌好放一边备好。
第3步：压好收汁盛盘开吃
将腌好的牛排放入电压力锅中，可以加一小碗水，一起压40分钟，时间到直接放气取出，再倒入烧热的炒锅中收汁，收好汁后直接出锅装盘，再在装好盘的牛排上洒上点葱花就可以了。
一道香喷喷的酱香牛排就这样轻松做好了。趁热搭配米饭开吃，香到想起飞，酱汁浓郁，牛排超级入味，香辣过瘾，特别好吃又下饭，全家都爱到停不下来。
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