近日，苏州市姑苏区教体文旅委下属苏州市平江实验学校举办了食堂开放日活动，邀请家长代表走进校园，全程参与验菜、陪餐、座谈等环节，零距离了解学生膳食从源头到餐桌的全过程。

家长首先参与验菜，仔细鉴别食材的新鲜度并观摩规范的清洗、切配流程。校方带领家长查验票证，现场查看食材的入库、出库以及电子化溯源，确保来源可查、去向可追。

报名的家长见证了烹饪、分餐、配送全过程。座谈环节中，校方介绍了供货商遴选机制及招投标流程，发布了下周营养食谱及新品点心，并邀请家长共同审核菜单。

午餐时间，家长与学生一同陪餐，对菜品口味、种类、温度给予充分肯定。餐后，校方与学生代表面对面座谈，倾听孩子们的真实想法，为食堂改进菜品提供依据。