为推动滋补健康产业高质量发展，探索海参与西洋参的营养价值及产业融合路径，“聚焦产业升级 共话品质未来”春鹿岛海参西洋参“双参”论坛在山东威海举行。本次论坛汇聚行业专家、企业领袖与产业精英，围绕营养科研、品质标准、品牌建设等核心议题深入交流，为“双参”产业升级注入新动能。
出席本次论坛的有山东省威海市海洋发展局党组成员、副局长张建华，威海市文登区海洋发展局党组书记、局长鞠成彬，中国海洋大学硕士生导师、食品科学专业博士樊燕，山东药品食品职业学院副教授吴正国，山东省渔业协会副会长姚广辉，山东芝瑞元食品有限公司总裁、春鹿岛品牌创始人赵涛，山东科举药业有限公司董事长蔚方强等领导及企业负责人。
论坛现场，权威专家领衔解码双参营养，以科学视角重塑滋补价值认知。中国海洋大学硕士生导师樊燕深耕海洋生物营养研究多年，她系统解读了海参的核心营养价值。樊燕指出，海参作为传统名贵滋补品，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食材，干参蛋白质含量达50%-60%，含18种氨基酸，其中8种为人体必需氨基酸，配比均衡易吸收。此外，海参富含海参皂苷、海参多糖等活性物质，及钙、铁、锌、硒等微量元素，在增强免疫力、促进组织修复、调节代谢等方面作用显著，是药食同源的优质滋补食材。
山东药品食品职业学院副教授吴正国则聚焦西洋参的营养与药用价值，带来专业分享。他表示，西洋参性凉味甘微苦，2023年被纳入药食同源目录，核心功效为补气养阴、清热生津，补而不燥的特性适配现代养生需求。现代药理研究证实，西洋参含有人参皂苷、多糖等活性成分，具有抗氧化、抗疲劳、调节免疫等功效，在心血管保护、辅助调节血糖等方面潜力突出，是日常养生与健康调理的优选食材。专家们的专业解读，以科学数据破除认知误区，为双参产品的品质化、科学化发展提供了理论支撑。
作为本次论坛的主办企业，山东芝瑞元食品有限公司总裁赵涛发表主题演讲，详细介绍企业发展战略与春鹿岛品牌建设成果。赵涛表示，芝瑞元食品深耕滋补健康产业多年，始终坚守“品质为基、科技赋能、匠心传承”的经营理念，构建了从原料甄选、科研研发到生产加工、市场销售的全产业链体系。依托山东地域资源优势，公司严选优质海参与西洋参原料，建立严苛的品质管控标准，确保每一款产品的天然、安全、营养。
春鹿岛作为芝瑞元旗下核心品牌，聚焦海参、西洋参等高端滋补品，致力于打造“科学滋补、品质生活”的品牌形象。品牌深耕双参细分领域，依托科研合作与技术创新，推动传统滋补品向标准化、便捷化、多元化升级，满足消费者对高品质养生产品的需求。赵涛强调，未来春鹿岛将持续深化产学研合作，联合行业专家攻克技术难题，优化产品矩阵，提升品牌核心竞争力，助力山东滋补产业走向全国、享誉市场。
本次论坛的成功举办，搭建了双参产业交流合作的高端平台，既是对海参、西洋参营养价值的科学普及，也是对产业升级路径的深度探索。从专家科研赋能到企业匠心实践，从品质标准构建到品牌价值提升，各方凝聚共识、汇聚合力，为双参产业高质量发展指明方向。
当前，健康中国战略深入推进，消费者养生需求持续升级，滋补健康产业迎来黄金发展期。未来，随着产学研融合不断深化、品质标准持续完善、品牌影响力逐步扩大，以春鹿岛为代表的双参产业必将突破发展瓶颈，实现从资源优势到产业优势、品牌优势的跨越，为国民健康事业与地方经济发展贡献更大力量。（刘家东）
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