据门罗县卫生局发布的最新报告，上个月在该县进行的64次卫生检查中，其中27家存在严重违规，5家完全合规，58家还有之前检查出的问题没改。
根据health.ny.gov，纽约州有超过9万家餐饮服务场所。只要是用自己厨房做饭的地方，不管是公家开的还是私人开的，都得检查，涵盖学校、养老院等。
上个月查的餐厅太多了，这里只挑了几家评分最高和最低的给大家看看。您可以在data.democratandchronicle.com上查询纽约州当前及以往的卫生检查报告。
上个月罗切斯特卫生违规最多的几家餐厅
严重违规必须当场改好，一般违规也得限期整改。
Plum Garden
3349 Monroe Avenue, Rochester
- 检查日期：2026年1月28日
- 总共27项，严重10项，一般17项，上次没改的0项
- 检查意见：点这里看具体有哪些违规
Sushi Samba
381 Gregory Street, Rochester
- 检查日期：2026年1月28日
- 总共20项，严重6项，一般14项，上次没改的0项
- 检查意见：点这里看具体有哪些违规
Lake Chinese Food
4462 Lake Avenue, Rochester
- 检查日期：2026年1月27日
- 总共13项，严重1项，一般12项，上次没改的0项
- 检查意见：点这里看具体有哪些违规
Fox's Delicatessen
罗彻斯特温顿广场1841号
- 检查日期：2026年1月28日
- 违规项：共13项。其中3项关键，10项一般违规，上次检查遗留问题：0项
- 检查评注：点击此处查看具体违规项目。
罗彻斯特金谷仓餐厅及外卖
罗彻斯特杰斐逊路450号
- 检查日期：2026年1月29日
- 违规项：共12项。其中3项关键，9项一般违规，上次检查遗留问题：0项
- 检查评注：点击此处查看具体违规项目。
拉丁天堂（餐厅）
罗彻斯特波特兰大道478号
- 检查日期：2026年1月29日
- 违规项：共12项。其中3项关键，9项一般违规，上次检查遗留问题：0项
- 检查评注：点击此处查看具体违规项目。
Tp's爱尔兰酒吧与餐厅
罗彻斯特全景小径916号
- 检查日期：2026年1月29日
- 违规项：共11项。其中1项关键，10项一般违规，上次检查遗留问题：0项
- 检查评注：点击此处查看具体违规项目。
蒙特阿尔班墨西哥烧烤（Irondequoit店）
罗彻斯特东岭路845号
- 检查日期：2026年1月27日
- 违规项：共9项。其中5项关键，4项一般违规，上次检查遗留问题：0项
- 检查评注：点击此处查看具体违规项目。
牙买加灵魂餐厅
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211号杰纳西街，罗切斯特
- 检查日期：2026年1月28日
- 违规情况：总共9项，包括严重2项、一般7项，上次检查的违规项已全部整改
- 检查备注：点这里看检查的具体违规情况
罗茜·尼泊尔印度菜
3349号门罗大道，罗切斯特
- 检查日期：2026年1月29日
- 违规情况：总共9项，包括严重2项、一般7项，上次检查的违规项已全部整改
- 检查备注：点这里看检查的具体违规情况
上个月罗切斯特卫生检查全过关的餐厅
这些店检查那会儿没发现任何卫生问题。
圣安社区的橡树教堂餐饮服务
1550号波特兰大道，罗切斯特
- 检查日期：2026年1月27日
- 违规情况：0项
- 检查备注：点这里看检查的具体违规情况
盖茨奇利学区保罗路学校
571号保罗路，罗切斯特
- 检查日期：2026年1月27日
- 违规情况：0项
- 检查备注：点这里看检查的具体违规情况
蒙特雷塔可店
627号卡尔弗路，罗切斯特
- 检查日期：2026年1月28号
- 违规项：总计0项违规，其中严重0项，非严重0项，上次检查未整改0项
- 检查评语：点击此处查看检查中的具体违规项。
陈园
门罗大道1750号，罗切斯特市
- 检查日期：2026年1月29号
- 违规项：总计0项违规，其中严重0项，非严重0项，上次检查未整改0项
- 检查评语：点击此处查看检查中的具体违规项。
河畔庄园（圣公会老年公寓）
霍普山大道535号，罗切斯特市
- 检查日期：2026年1月30号
- 违规项：总计0项违规，其中严重0项，非严重0项，上次检查未整改0项
- 检查评语：点击此处查看检查中的具体违规项。
什么是严重违规和非严重违规？
根据纽约州卫生部发言人的说法，红色“严重”违规涉及“食品来源与状况、食品烹饪和储存温度、食品从业人员的卫生操作、水和污水、食品的虫害污染以及有毒材料的使用”。
严重违规必须当场整改，因为这些违规可能导致食源性疾病。
在纽约州，餐馆检查不是以“合格”或“不合格”来判定的。
非严重违规（蓝色违规）与可能直接导致食源性疾病的因素无关，但可能对餐馆的运营产生负面影响。这类违规涉及餐馆的维护、设计和卫生状况。
非严重违规不如严重违规紧急，必须在卫生检查员规定的时间内整改完毕。
门罗县多久进行一次卫生检查？
在纽约州，食品场所的检查频率取决于该场所的风险等级以及以往遵守卫生法规的情况。
高风险食品经营场所每年检查两次，中风险每年一次，低风险隔年一次。
高风险食品经营场所包括堂食餐厅、小饭馆和学校厨房，这些地方涉及复杂的食品处理，比如提前备菜、再加热或冷却食物。
中风险食品经营场所不需要这么复杂的流程，因为它们卖的是简单的食品，比如披萨、汉堡、三明治。
酒吧和咖啡馆属于典型的低风险食品场所，因为它们几乎不怎么需要准备食物。
每个县的卫生部门检查员都经过纽约州卫生部的培训，这样全州的食品卫生检查标准就能统一。有关各县卫生部门的信息，可访问 health.ny.gov/environmental/water/drinking/ctyadd1.htm。
在门罗县，怎么举报可能违反卫生标准的餐饮店？
每个县的卫生部门都负责监督公共卫生法规的执行。
如果你觉得哪家店卫生差或者可能违规，就向门罗县卫生局举报，他们会派检查员去调查。要举报的话，可以在 health.ny.gov/environmental/indoors/food_safety/complaints.htm 这个网站上提交投诉。
《今日美国》公司正在全国各地的新闻网站上发布这个故事的本地版本，数据是从当地卫生部门网站抓取的。如果你对这篇文章有任何意见或想指正，请点击这里 这里。本文由 Ozge Terzioglu 撰写。
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