为规范网络订餐经营秩序，强化线上线下协同监管，保障消费者饮食安全，近日，西平县市场监督管理局宝严寺市场监管所聚焦线上入网餐饮商户，组织开展了外卖餐饮食品安全专项检查。

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本次检查围绕资质、环境、管理三大核心，实施线上线下同步核查。一是线上核验资质，重点检查商户营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证明等证照是否齐全、在平台公示信息是否真实准确，严查无证经营、证照超期、超范围经营及“幽灵餐厅”等问题。二是线下严查后厨，执法人员深入实体门店后厨，对环境卫生、食材储存、加工操作、餐具清洗消毒、食品留样等关键环节进行细致检查，排查使用过期变质食材、卫生条件不达标、加工过程不规范等安全隐患。三是压实平台责任，督促外卖平台严格落实对入网商户的资质审查与日常管理责任，对检查中发现的问题，同步要求平台对违规商户采取处置措施。

针对检查中发现的共性及个性问题，执法人员坚持执法与指导相结合，现场督促商户对标整改，对问题突出或涉嫌违法的，依法予以处置。

下一步，该所将持续加大对外卖餐饮的常态化监管与随机抽查力度，强化风险排查与合规指导，净化网络订餐环境，全力保障辖区群众“舌尖上的安全”。

（通讯员：祝二伟 编辑：刘铁牛）