本网青岛讯 （通讯员 刘涛）在青岛的老街区里，藏着一家充满温情的咖啡店。它的“掌柜”是一位87岁的奶奶——赵其英。一头银发、戴着老花镜，磨豆、压粉、拉花样样在行，被不少网友称为岛城“最潮养老天花板”。
每天早上9点半，赵其英准时到店“上班”，擦桌子、整理吧台、收拾角落，动作麻利，完全看不出已是八旬老人。10点整，她挂出“营业中”的牌子，老熟客们陆续上门，她便转身扎进操作区，专注而娴熟地制作一杯杯咖啡。
鲜有人知的是，这位如今驾轻就熟的“金牌咖啡师”，十年前连咖啡都没见过。2015年，赵其英经历了老伴去世的低谷时期，恰逢儿子的咖啡店经营困难。家人劝她到店里看看店、散散心。彼时70多岁的她，凭着不服输的劲头，开启了从零学咖啡的道路。
由于年龄偏大，赵其英曾被专业培训机构拒之门外。但她没有放弃，而是自己钻研、反复练习。针对最难掌握的拉花技艺，她摸索出一套独特的练习方法：用清水兑洗衣粉模拟奶泡，以酱油代替咖啡液，日复一日地打磨手法，控制力度与状态。
凭借持之以恒的努力，仅用了大半年时间，赵其英便快速掌握了咖啡制作、简餐烹饪等多项技能，从“咖啡小白”蜕变为全能店主，成功盘活了这间濒临停业的咖啡店。小店重焕生机，逐渐成为老城街区人气满满的温情据点。
十余年来，赵其英始终用心做好每一杯咖啡，坚持纯粹正统的口味，不靠花哨营销，仅凭真诚与匠心留住了八方顾客。不少市民、游客专程前来打卡，在氤氲的咖啡香中感受老城温情。小店也成为许多人治愈身心、汲取正能量的暖心角落。退休群体慕名前来交流取经，年轻人则带着家里长辈到访打卡——一间小小的咖啡店，承载起满满的城市温情与生活美好。
在赵其英看来，小店不仅是经营场所，更是邻里相聚、传递温暖的港湾。她始终秉持初心，希望在有生之年坚守小店、服务邻里，为街区增添一份烟火温度。年过八旬依旧热爱生活、坚守所爱，赵其英用实际行动诠释了新时代老年群体的豁达与担当，也打破了“养老即是清闲躺平”的固有认知。
老有所为，老有所乐。如今，这位银发咖啡师依旧坚守在老城街巷，以一杯杯醇香的咖啡温暖人心，用热爱与坚守活出最美的晚年模样，也让青岛老城的烟火气息愈发醇厚动人。
来源：青岛市市南区宣传部
编辑：雨辰
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