审核：注册营养师杰西卡·鲍尔（理学硕士） 
你是不是老想着消化问题？这些低碳水零食食谱或许能帮上忙。每份零食的碳水化合物含量不超过14克，膳食纤维至少3克，清爽又饱腹，能帮您排便规律。不妨试试我们的柠檬薄荷白豆蘸酱和蓝莓山核桃能量球，这些令人满足的选择能让肠胃顺畅运行。
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柠檬薄荷白腰豆蘸酱
这款快速健康的蘸酱是简单开胃菜或零食。如果没有白腰豆，鹰嘴豆效果同样出色。可搭配蔬菜、饼干、皮塔饼或椒盐脆饼享用。
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青柠香菜辣味茄子蘸酱
烤制茄子赋予这款蘸酱烟熏风味，味道极佳。可像厨师Yia Vang那样，用紫色糯米球蘸着吃，或选择您喜欢的蔬菜蘸食。
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蓝莓山核桃能量球
干蓝莓和山核桃与可可碎粒搭配，制成全天候巧克力风味小食。可可比巧克力略苦，但枫糖浆能中和苦味。杏仁酱和奇亚籽提供蛋白质，让这些小点心变成能量满满的小零嘴。
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香料焦糖山核桃
主厨乔纳森·佩尔诺喜欢用新墨西哥风味香料山核桃来招待客人。大多数香料坚果食谱中不会出现这一步，但佩尔诺会将其焯水，以减少果皮中有时会盖过山核桃细腻风味的苦涩单宁。
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高纤维鳄梨酱零食罐
只要在梅森罐里一层层铺上红甜椒条、胡椒杰克奶酪和牛油果酱，健康爽口的零食就有了。将胡椒杰克奶酪换成普通杰克奶酪或切达奶酪可降低辣度。如需增加饱腹感，可搭配椒盐卷饼、饼干或玉米片。
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红椒粉烤鹰嘴豆
烤鹰嘴豆如今是流行的素食零食，但既然可以轻松自制，何必在健康食品店多花钱购买？它们作为零食美味可口，同时也能成为出色的沙拉配料。
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鳄梨鹰嘴豆泥 
这款鲜绿色的鹰嘴豆泥食谱再简单不过了——只需将几种食材放入食品加工机中搅拌即可！鹰嘴豆水（罐装鹰嘴豆里的液体）和鳄梨让这款健康蘸酱格外顺滑醇厚。可搭配蔬菜片、皮塔饼片或生蔬菜条食用。
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是拉差水牛城花椰菜小吃
这道辣味水牛城花椰菜小吃是水牛城辣鸡翅的绝佳素食替代品。烤花椰菜代替鸡肉，富含更多纤维且热量更低。
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自制烤箱风干草莓
这些自制烤箱风干草莓带有浓郁的果味和酸甜口感，只需打开烤箱即可享用。可单独食用，加入什锦干果，或放酸奶或冰淇淋上当配料。
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百吉饼风味杏仁
用香料研磨机将百吉饼万能调味料磨碎后，更容易粘在杏仁上，做成这款简单零食。
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开胃牛油果黑豆蘸酱
这个蘸酱纤维超多，配蔬菜条或玉米片，保准大家抢着吃。几乎不用准备，直接端上桌就行。
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披萨味儿开心果
营养酵母能模仿奶酪味，让这些俏皮的香料开心果吃起来有股披萨味。
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香料烤鹰嘴豆
裹着红椒粉和孜然的鹰嘴豆外酥里嫩。既能当零食直接吃，也能拌进沙拉里补充植物蛋白。
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迷迭香大蒜山核桃
这些美味的五香坚果当零食吃、加进奶酪拼盘、或者当小前菜都行。
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牛油果酱配甜椒蘸着吃 
这个快手食谱用甜椒代替玉米片蘸牛油果酱，既能省掉薯片，又能补充维C。
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比萨生菜卷
想吃披萨但又想清淡点？这些简单的生菜卷味道一点不差，碳水热量还更低！
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