韩国咖啡界迎来了最严厉的母亲。俗话说得好,亚洲三大卷:日本人不吃饭,韩国人不睡觉,中国人不调休。这下,不愿意睡觉的韩国人终于如愿以偿。
霸王茶姬宣布正式进军韩国,在首尔核心商圈一口气三店同开,开业当天就爆单了,想喝一杯得等五六个小时。喜欢排队的韩国人真的有福了。这下韩国人真的可以跟冰美式说再见了,本来觉就少,现在一杯“万里木兰”下去,我已经能想象到他们半夜盯着天花板的样子了。
霸王茶姬是2017年创立的。那年还是喜茶、奈雪、一点点比较火,特别是喜茶,一杯30多,有的门店排队三四个小时。于是霸王茶姬的创始人张俊也就意识到果茶这个赛道太卷了,干脆专注原液鲜奶茶,强调茶叶品质和东方茶文化,还突出健康属性,比如“0奶精、0植脂末”等,同时注重单品极致化,没那么多五花八门的系列,绝不让消费者选择困难。哪款卖得好,就重点研发升级哪一款。最出名的“伯牙绝弦”现在已经卖出超过12.5亿杯了。
另外在营销上,霸王茶姬也是把“黑红也是红”玩到极致。过去出的周边能看出致敬过不少大牌,比如迪奥、GUCCI、LV、香奈儿等等,都跟人撞过设计。当然最具争议的还是他们产品让人睡不着的梗。
我记得“万里木兰”刚出来的时候,小小一杯,日夜颠倒,一堆人都说自己喝了睡不着,大半夜心脏突突的,可谓“白天万里木兰,晚上替父从军”。还有人说这是为医学生量身定制的饮品。
对于这点争议,霸王茶姬没有选择回避或者冷处理,而是发了检测报告,公开数据说万里木兰里边咖啡因含量235mg,相当于四五杯红牛。对咖啡因敏感的人自然容易引起失眠、亢奋。
把负面新闻转化成品牌流量,这波操作更是带动了整个品牌的讨论度。也是靠着一波波的出圈营销,过去几年霸王茶姬门店迅速扩张,截止到去年年底,全球门店数量已经超过了7000家。出海东南亚之后,韩国也成了他们进入的第八个海外市场。
其实早在进军韩国之前,霸王茶姬在韩国就已经火了。这两年因为免签政策,越来越多的韩国游客来中国玩,特别是上海挤满了“特种兵式旅游”的韩国人。除了打卡海底捞、大润发,霸王茶姬也成了他们必去的5A级景点之一。
我之前还看到INS上有个小姐姐说自己一天喝了3杯霸王茶姬。更夸张的是,这玩意儿还有了代购,从中国空运霸王茶姬到韩国。这得加多少代购费才值得背一趟。不过想想也是,人家都拿冰美式当水喝,那霸王茶姬的咖啡因含量估计对他们来说刚刚好,也算是最精准地找到了适合自己的市场了。伯牙子期,双向奔赴,我爱美式。
当然,能让霸王茶姬在韩国出圈爆火,也少不了KPOP明星这群自来水。今年1月份张元英来广州开签售,晚上在酒店休息的时候直播点了4杯霸王茶姬,其中“青青糯山”真是好喝得让她连连震惊。这个有一说一,青青糯山这杯还挺两极分化的,喜欢的是真喜欢,觉得有糯米的清香,不喜欢的觉得一股小狗脚丫子味儿。
关键不止张元英,其他像李圣京、栗子、朴志效、金钟云、都敬秀都跟粉丝推荐过霸王茶姬。绿卡爱豆张昊更是喊话让霸王茶姬考虑一下韩国市场。
说真的,这么多爱豆下场推荐,免不了让人怀疑霸王茶姬是不是买了软广。不过无所谓,它破圈的效果已经达到了。上个月30号,霸王茶姬在韩国正式开业第一天,线上点单通道开了5分钟就涌入了600多单,直接把系统给干崩了。线下更不用说,江南店排队超过600多人,人均排队3个多小时,有的甚至等了6个多小时。这个阵仗也是给小韩人民来了一波震撼。
虽说市场再度扩大,但作为新式茶饮,霸王茶姬在韩国还是面临不小的压力。毕竟韩国人的咖啡消费习惯根深蒂固,这么一大杯冰美式才不到人民币10块钱。而霸王茶姬大杯的“伯牙绝弦”定价6000韩元,人民币差不多27块7,这个价格跟星巴克差不多了,基本属于中高端定位。所以能不能站稳脚跟,还是需要时间验证的。我们拭目以待。
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