来源：阿花的生活
枇杷这时候正上市，对肺好，也不贵。
一、冰糖蒸枇杷苹果
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1. 把枇杷皮剥掉，里头的核挖出来，核旁边那层白膜也得撕了，不撕吃着苦。切小块。
2. 苹果不用削皮，去核切块就行，带着皮煮更香。
3. 找个碗，枇杷、苹果、冰糖、百合都放进去，加水没过食材，上锅蒸半小时。
枇杷要买深黄色软乎乎的那种，够甜，不用搁太多糖。
二、枇杷雪梨银耳羹
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1. 银耳提前泡开撕成小朵，百合红枣枸杞洗洗。
2. 雪梨去核切块，枇杷剥皮去核撕掉白膜。
3. 全扔锅里，加水煮到银耳软烂、汤变稠了就关火。
三、枇杷罐头
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食材：枇杷、冰糖、
1. 枇杷用盐水泡5分钟，这样好剥皮。记得戴手套，不戴手会变黑。
2. 果肉用水冲一下，把碎的膜冲掉。
3. 锅里加水放冰糖，小火煮化，把枇杷倒进去煮8分钟，别煮久了，煮烂了就不好吃了。
4. 趁热装进消过毒的玻璃罐，倒扣着放，排排气，凉了搁冰箱能放一个月。
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