有了招牌面 “归途猪肉臊子面”,团队上下信心满满,陈嘉树更是摩拳擦掌,打算大干一场。这次他不打算试营业,直接开启正式营业。为了能让面馆一开业就火爆,陈嘉树没日没夜地研究那些开业就爆满的商业案例。在众多方案中,一个被吹得神乎其神的面馆营销方案吸引了他的目光:第一天一折,第二天二折,第三天三折,以此类推,直到几天后恢复原价。

在这个小镇,营销方式相对简单。陈嘉树带着大家,把条幅挂满了街道,传单也在大街小巷分发,同时还发动朋友圈帮忙宣传。一时间,“归途面馆” 的开业活动在小镇上闹得沸沸扬扬。

归途面馆
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归途面馆

开业第一天,面馆果然爆满,店门口排起了长长的队伍,那场面,仿佛小镇上所有的人都涌了过来。这样的火爆场面持续了两三天,陈嘉树看着店里热闹的景象,心里乐开了花。

然而,真正恢复原价的时候,顾客数量却急剧减少,店里又变得冷冷清清。这是怎么回事呢?陈嘉树陷入了深深的反思。这几天店里人太多,他连跟顾客好好沟通的时间都没有。

傍晚,陈嘉树心情郁闷,独自在街头散步。路过几个打扑克的老人时,他听到了他们在议论自己的店。

归途面馆,你们吃了吗?” 一个老人问道。

“就是个噱头,我才不去呢,为了便宜几元钱,挤破头。一碗面的钱,我有退休金还是花得起。” 另一个老人不屑地说道。

“我去了,第一天去的早早的,味道不错啊。” 又一个老人说道。

“不错什么啊,我第二天傍晚去的,什么破面条还归途,就这样下去归西还差不多。” 还有老人抱怨道。

两周过去了,招牌面价格恢复原价后,客人越来越少。又临近发工资的日子,陈嘉树一算账,发现赚的钱将将巴巴够给大家开工资,至于下个月该怎么办,他完全没了主意。

为了找出问题所在,大家开了一个小会,复盘这次营销活动。总结下来,原因就是活动刚开始价格太便宜,那些爱捡便宜的人倒是都来了,可真正想吃面的人却被挤在外面进不来。等捡便宜的人退去,营业压力剧增,导致产品、服务、卫生等各方面都出现了问题。最糟糕的是,口碑没赚到,钱也没赚到。

陈嘉树第一次深刻认识到,那些所谓赚钱的好点子,如果到处都能看到,那大概率都是坑。

晚上,大家陆陆续续都走了,店里只剩下陈嘉树和帮忙整理采购发票的许麦。陈嘉树看着忙碌的许麦,问道:“许麦姐,您着急回家吗?累了一天要不要喝瓶啤酒?”

许麦笑着回答:“可以啊。”

两人坐在店里,陈嘉树打开啤酒,边喝边吐露心声:“许麦姐,家里给的 5 万元几乎都耗尽了,人生怎么就这么难呢。大学毕业就失恋,归乡创业又眼看要失败……”

许麦听着陈嘉树的倾诉,安慰道:“这不是还没失败吗?遇到点挫折很正常,咱们一起想想办法,肯定能解决的。”

那夜,闭店的时间有些晚。在与许麦的交流中,陈嘉树感觉许麦是除了父母以外,又一个可以让他毫无保留吐露心声的人。他望着窗外宁静的街道,心中暗暗发誓,一定要找到办法,让 “归途面馆” 走上正轨。