青瓜，也叫黄瓜，可生吃，可炒熟吃。是家庭餐桌上常见的食材。

它的营养价值也很高，首先是含水量极高，所以夏天吃青瓜可以快速补充水分。其次就是低热量低脂，特别适合减脂减肥人群食用。除此之外，还含有丰富的维生素和膳食纤维，价格亲民，非常好的一个食材

熟吃 做法简单，比如凉拌青瓜、清炒青瓜等，做青瓜的时候，切厚厚的薄片，调味只需盐和蚝油即可，热油下蒜末，放入青瓜快速翻炒，稍作调味即可出锅，做法简单！

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