说句掏心窝子的话,五月这个月份,老天爷是真的偏心。
你往水果摊前面一站,好家伙,满眼都是水灵灵的果子冲你咧嘴笑。
可有些人吧,一年到头就知道抱着苹果香蕉啃,我说句不好听的,这跟天天吃白水煮面条有啥区别?
五月不抓紧吃当季水果,那真是亏到姥姥家了。
我这人吧,别的本事不敢吹,吃这件事上,还真没服过谁。
今天就给大伙盘一盘五月正当季的6种水果,有钱没钱都得安排上,错过这波,真就再等一年!
第一种:枇杷——五月水果圈的"扛把子"
要说五月谁最风光,那必须是枇杷。
尤其是苏州东山的白玉枇杷、浙江塘栖的白沙枇杷,那叫一个绝。
枇杷的最佳赏味期就在5月中上旬,前后也就二十来天,过了这个坎儿,想吃都费劲。
怎么挑?记牢一句话:看屁股不看脸。底部凹陷越深的,甜度越高。表皮那层绒毛越完整,说明越新鲜,要是绒毛都掉光了,那就是放久了。
吃的时候也有门道,别上来就用牙啃,那是糟蹋东西。
拿把勺子贴着果皮轻轻一刮,整颗果肉就滑出来了,入口绵密,甜到你心坎儿里去。
我们老家有句话叫"枇杷黄,忙得慌",但咱不扯那些,好吃就完了!
第二种:樱桃——五月的"小红灯笼"
五月的樱桃,那真是一年里最出风头的时候。
大连的美早、山东的红灯,个顶个的饱满圆润。
樱桃这玩意儿,贵是真贵,但五月买是最划算的,因为正当季产量上来了,价格自然就亲民了。
挑樱桃有个诀窍,我跟你讲:果梗越绿越新鲜,果身越红越甜,表皮有光泽的比暗沉的强出一截。
还有啊,别光盯着个头大的买,中等个头的反而口感更扎实,太大的有时候水分不够,吃着发空。
讲真,五月不吃樱桃,你对得起这个月吗?
第三种:芒果——五月的"热带炸弹"
五月的芒果,尤其是海南的贵妃芒、广西的桂七芒,那香气隔着三条街都能把你勾过去。
芒果一定要吃树上熟的,催熟的跟自然熟的,那完全是两码事。
咋分辨?自然熟的芒果,果身微微发软,闻起来香味浓郁但不冲鼻子。催熟的闻着有股生涩味,一闻就不对劲。
吃芒果这事儿吧,北方朋友可能不太讲究,但我得说一句:把芒果切成花刀,翻过来一顶,果肉整块儿出来,咬一口汁水顺着手腕往下淌,这才叫正经吃芒果。
拿勺子挖?那是对芒果的不尊重,懂不懂?
第四种:荔枝——五月的"甜蜜急先锋"
五月底,荔枝开始登场了。
妃子笑是最先冒头的那一批,甜度能冲到18以上,但核也偏大。要是等到六月,糯米糍、桂味上来了,那才是荔枝的天花板。
不过五月的妃子笑也别小瞧,剥开那层红壳,里头的果肉晶莹透亮,一口下去甜里头带着一丝酸,那个层次感,啧啧,没治了。
老广东人讲"一骑红尘妃子笑",说的就是这口鲜。
但我得叮嘱一句:荔枝这东西,真不能贪嘴。一顿吃个十来颗就打住,吃多了嘴巴起泡可别来找我啊!
第五种:甜瓜——五月的"隐藏王者"
很多人五月光盯着贵价水果买,甜瓜这种"平价选手"直接被无视了。
大错特错!
阎良甜瓜、羊角蜜,五月正是口感最巅峰的时候。糖度轻松上15,咬一口嘎嘣脆,汁水在嘴里直接炸开。
怎么挑?有个土办法特别管用:用手拍一下,声音闷闷的、沉沉的,说明熟透了。声音清脆的,那还是个生瓜蛋子。
再一个:凑近闻瓜蒂的位置,有清香的就是好瓜,啥味没有的,放两天再说。
我小时候在乡下,夏天最美的事就是从地里摘个甜瓜,丢井水里泡半个钟头,切开来吃,那个爽劲儿,现在想起来都淌口水。
讲真,三块钱一斤的甜瓜,比三十块一斤的进口货香多了,不接受反驳。
第六种:杨梅——五月的"压轴大戏"
五月底六月初,杨梅开始冒头了。
仙居东魁杨梅、荸荠杨梅,这俩品种就是杨梅界的"天花板"。
尤其东魁,个头跟乒乓球似的,一口咬下去全是汁,满嘴都是那个酸甜劲儿。
但杨梅有个麻烦事——不好洗。
好多人水龙头一冲就往嘴里塞,那可不行。
正确姿势是用淡盐水泡个15到20分钟,里头的小虫子自己就溜出来了。
吃杨梅还有个老规矩:别空腹吃,也别跟黄瓜凑一块儿,这是老一辈传下来的讲究,你品,你细品。
五月的杨梅,那真是"一年就等这一回"的东西。
过了六月你再想吃这个味?对不起,明年请早。
有人讲,吃水果嘛,啥时候不能吃?
话是这么说没错,但你自个儿琢磨琢磨,当季的果子和反季的,那能是一回事吗?
当季的果子,是老天爷给你安排得明明白白的,阳光、雨水、土壤,全都配合得刚刚好,那个味道,大棚里怎么折腾也整不出来。
五月就这么短,一眨眼的工夫就溜走了。
别等六月了才拍大腿,五月的好东西你愣是没尝上。
有钱的,多买点好的,犒劳犒劳自己,咱配得上。
没钱的,甜瓜樱桃也给安排上,日子嘛,该甜的时候就得甜。
记住了啊,五月这6种:枇杷、樱桃、芒果、荔枝、甜瓜、杨梅。
错过这一波,真就再等三百六十五天。
我是那种宁可少买件衣裳,也不能亏了嘴的人。
你呢?
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