最近几年，我发现身边好多朋友都有一个毛病，喉咙里老是有痰。
不是大病，就是那种嗓子里总感觉有什么东西，早上起来要清嗓子，说话久了要清嗓子，有时候连睡觉都觉得嗓子里堵着。
其实，有一种水果，正是对付这个问题的好东西。
枇杷。
不是枇杷膏，就是鲜枇杷本身。
枇杷这东西，很多人其实不太了解
很多人知道枇杷，是因为"枇杷膏止咳"。
但鲜枇杷本身有多厉害，知道的人不多。
我们这边每年5月枇杷刚上市那阵子，老一辈的人就会说：喉咙不舒服、肺里不爽快，多吃点枇杷。不是乱说的，这话有依据。
中医里，枇杷味苦、性凉，入肺经和胃经。
用大白话来说，就是：它专门"往上走"，直奔肺和咽喉，正好对上嗓子、肺部有痰、有燥热这个症状。
枇杷有几个作用，说出来大家对号入座：
清肺热。肺里有燥热的人，表现是嗓子干、痰少而黏、早起咳两声。枇杷偏凉性，能给肺降降火。
化痰止咳。这是枇杷最出名的那个功效，老祖宗用了几百年了，不是白用的。
生津止渴。吃上几颗，喉咙那种干燥感会缓解不少，口里也不那么苦了。
改善口气。这个很多人不知道。口气重，有时候不是肠胃问题，是肺热、痰热往上走造成的。枇杷清了肺热，口气自然跟着好。
每天吃几颗，到底怎么吃才对
枇杷直接吃就很好，不需要整什么复杂的法子。
但有几个小事情，注意一下效果更好：
1、吃新鲜的，不要总吃加工品
超市里的枇杷罐头、枇杷汁，加工过程中大量加了糖，还加热过了，清肺化痰的东西损失了不少。
能吃到新鲜枇杷的季节，尽量吃鲜果。
2、饭后一两小时吃，比空腹吃好
枇杷偏凉，空腹吃，脾胃不好的人容易不舒服，肚子容易咕噜咕噜的。
饭后吃，暖和的肠胃好接受一些。
3、每天5-8颗，别贪多
不是越多越好。枇杷凉性的东西，多了容易伤脾胃。
5到8颗，刚刚好。
4、嗓子痰多的时候，可以配点盐
这个是我外婆教我的方法——吃枇杷的时候，旁边放一小碟淡盐水，每颗枇杷在里面蘸一下，然后吃。
说是去火效果更好。我用过，不敢说有多神，但吃起来味道确实别有风味。
枇杷膏和鲜枇杷，哪个更好
这是很多人会问的问题。
老实说，这两个不是一回事，不能直接比。
枇杷膏是提炼过的，有的还加了川贝、蜂蜜等其他东西，止咳的效果更集中，但含糖量往往也很高，有慢性病的人要注意。
鲜枇杷是日常养护，不是治病用的，吃起来负担轻，是适合普通人日常吃的。
简单来说：有明显咳嗽症状的，可以用枇杷膏；平时只是喉咙不舒服、想养养肺的，吃鲜枇杷就行。
吃枇杷要避开这几类人
枇杷虽好，不是人人都适合敞开吃：
脾胃虚寒的人要少吃。就是那种平时吃点凉的就拉肚子、胃总是凉的、手脚偏凉的人。枇杷本来就凉，吃多了雪上加霜。
糖尿病人要控制量。枇杷含糖量不低，一颗枇杷的含糖量大概比你想象的多。一天2-3颗问题不大，但别当普通水果随便吃。
婴幼儿要小心。我侄女两岁那年，有一次把枇杷核给咬开了，差点吞了。枇杷核里含有氢氰酸，小朋友误食有风险，一定要注意。后来我们家吃枇杷，都是大人先把核取出来再给孩子吃，这个习惯没改过。
正在吃中药调理脾胃的人，先问一下医生。凉性食物和某些调理脾胃的中药方子有冲突，别一边在调理一边吃枇杷凉着。
枇杷的两种家常吃法，收藏起来
枇杷雪梨饮（针对嗓子干、痰黏）
材料：新鲜枇杷6颗、雪梨半个、冰糖少许、水适量。
做法：
1、枇杷去皮去核，雪梨去皮切小块（枇杷要剥干净，白色的膜也尽量去掉，不然略苦）。
2、锅里加两碗水，放入雪梨块，先煮5分钟。
3、再放枇杷，小火再煮3分钟，加几粒冰糖搅化就好。
4、关火晾温了喝。不用喝很多，一小碗，一天一次。
这个喝下去喉咙特别舒服，梨的清甜加枇杷的微苦，有点像淡版枇杷膏，但比枇杷膏轻盈很多。
盐蒸枇杷（针对有痰、嗓子有异物感）
这个做法比较少人知道。
材料：新鲜枇杷6-8颗，盐少许。
做法：
1、枇杷洗净，不去皮，每颗顶部划一个小口。
2、碗里摆好，撒一点点细盐（真的就一小撮，不是腌菜那种多）。
3、上锅蒸8分钟，取出来趁热吃果肉。
蒸过的枇杷会出一些汁水，那个汁水也喝掉。
老一辈的人说，这样吃比直接吃效果更集中，专门对付嗓子里的痰。我试过，嗓子里那种堵的感觉确实轻了不少。
买枇杷的时候，顺带说几个挑选的小窍门
市面上枇杷品种挺多，什么"软条白沙"、"大红袍"、"解放钟"等等……
挑选的时候，不用管这些名字，记住两点就够了：
一看颜色。颜色均匀、偏深黄或橙黄色的，熟透了。外皮发白或发绿的，没熟，酸，不好吃。
二看茸毛。枇杷表皮有细细的茸毛，新鲜的茸毛清晰、有绒感。茸毛已经磨秃了、果皮有水渍感的，放了一段时间了，尽量不选。
买回来吃多少洗多少，剩余的不用洗，用纸巾包着，放冰箱冷藏，2-3天内吃完最好。
枇杷这个东西，每年就这一个来月的时间能吃到新鲜的。
嗓子不舒服的、肺里总感觉有点燥的、口气不清新的朋友，这段时间多买点吃，趁着当季，顺顺肺气。
当然，如果喉咙长期有痰、咳嗽很久不见好，那还是要去医院查清楚，吃水果不能代替看病的。
你那边的枇杷上市了吗？你们当地喜欢怎么吃枇杷？欢迎留言聊一聊。
热门跟贴