夜莺啼绿柳，皓月醒长空。最爱垄头麦，迎风笑落红。这是民间一首最广为人知的描写小满节气的古诗。其每一个字都在体现这个节气的气候与物候变化，孟夏时节可以说是最美的时候，也是最惬意的，虽然气温已经升高，但到了夜里还能有“皓月长空”这样的凉爽之意。对于农人来说，小满是个最令人期待的节气，此时的小麦已经丰满长粒，收获在即。对于我们每一个人来说，小满带给我们的还有重要的人生启示，那便是小满小得，小得圆满，满而不盈，才能稳稳地过一生。
当然作为孟夏与仲夏之间的一个节气，小满更是关键的养生节点，在这段时间中，把身体养好了，可以适应夏季的节奏，也能为三伏天打基础。所以进入小满以后，饮食中不能马虎，既要开胃也要满足营养需求。不过现在这个时节，万物进入繁荣的状态，食材众多，我们也要懂得挑选，而不能随意去吃。小满来临，别忘：多吃1肉2菜，忌吃1瓜，健康饮食，蓄养精力，为三伏天做准备，要重视起来。
【吃1肉2菜】
鸭肉，众多的肉类中，鸭肉更适合夏季，其属于水禽，肉质清凉不腻不燥。而且其本身也是一种极其营养的肉类，氨基酸，蛋白质，B类维生素，维E，铁，硒，锌，铜等，有益于滋阴养血，益气安神，护心补虚，改善体质等。夏日里可以煲汤，或是炖着吃，爽口解馋。
1、新鲜的鸭半只，先剁开，把脂肪清一清，继续改成小块，放到锅里，添上清水，姜片，大火煮十五分钟左右，其充分煮透了，从中夹出来，并且重新掉杂质。
2、另外泡一些海带，要多洗几遍，另外起锅烧水，将其放里边，煮五六分钟，捞起后也需要再次清洗。
3、准备好炖锅，直接把鸭肉放里边，添足水，大葱，生姜丢里边，迅速烧开后，调转为小火，炖一个半小时，将其炖透。
4、接着把海带放里边，再咕嘟十分钟，最后补点盐，调调汤汁的味道，就完成了。
豇豆，夏日炎炎，豇豆结得特别多，这个季节也是最好吃的时候。其也是非常营养的蔬菜，植物蛋白，维C，维D，纤维素，钾，钙，叶酸等，帮助我们缓解乏力，保护血管，润肠排毒，增强免疫等。放点肉一起来蒸酱肉包可太香了。
1、先将豆筋摘一摘，清洗好了，在锅里多加点水烧开，豆角放里边去，一分钟后就夹出来，晾凉之后，切小段待用。
2、新鲜猪肉一块，要搭配点肥的，切成小丁。接着再切点胡萝卜搭配。
3、锅里放油，烧热之后先把肉倒里边，快速地炒炒，其变色后，把胡萝卜倒进去，撒些葱花，再炒炒，之后加一勺黄豆酱，少许生抽，小火继续炒匀，香味就出来了。
4、关火之后，把豇豆倒里边，与锅里的食材拌匀，最后再适当补些盐，把味道调好即可。
5、接着我们来把面准备好，一一包入馅料，摆上蒸屉后，先焖一会儿，务必等到体积变大再加热，十五分钟就熟。
西红柿，俗话说“红色入心”，夏季养心可以多吃些红色的蔬菜，而西红柿便是最有代表性的一种，其属于浆果类的食物，夏日里正当时令，酸甜多汁香味足，有助于抗氧化，抗炎，保护心血管，促进食欲等。做起来特别百搭，荤素皆宜。
1、这里将其与虾一起制作美食，经典解馋又营养。这里先洗两个西红柿，切成小块，里边撒点盐拌拌，这样炒的时候更容易炒出沙。
2、虾剥出来，清洗完毕后，通过料理机打碎，接着往里边加个蛋清，淀粉，姜粉，充分搅匀。
3、锅里放油热透，先把西红柿倒里边，在里边炒炒，变软出沙，淋上一点生抽增香，继续往里边加水。
4、烧开后，加一把粉丝进去，接着把虾泥都搓成丸子放里边，之后搅拌几圈，煮三分钟就熟了。盛到碗里，撒些香葱，便可享用。
忌1瓜
味道发苦的瓜，烈日当空，天气炎热，吃些瓜类可以帮助我们补水补津液，而且瓜类都比较清爽，能够帮助我们消暑，同时天热食欲差，瓜类清爽，令人食欲大增。瓜类众多，我们还可以换着花样来吃，凉拌，煮汤，调馅等，夏天不愁没胃口，样样都解馋。不过我们在吃瓜类的时候也需要注意，除了苦瓜之外，其他的瓜类若是味道发苦，则不宜食用，其中可能含有毒素，对身体不利，一定要注意。
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