明天就是小满节气了。

这个时节,气温明显升高,雨水也开始增多。空气里那股闷热潮湿的感觉,会一天比一天明显。

很多人会觉得身体有些“黏糊糊”的,胃口也没那么好了。老一辈人常说,这时候得顺着节气来,饮食上做些调整,身体才会舒服。

小满过后,有“3样”东西可以多吃点,也有“3样”事情最好注意些。就是些简单的生活习惯,帮你清清内热,安安稳稳地迎接夏天。

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先说说这“3样”可以吃的。

第一样,是黄瓜。

黄瓜这东西,水分足,口感清爽,带着点天然的微甜。天热的时候,吃几口黄瓜,感觉整个人都凉快下来了。

它热量低,每100克里大概只有16千卡的热量,对控制体重很友好。更重要的是,黄瓜里含有一定量的钾,可以帮助身体排出多余的钠,对缓解夏季常见的身体浮肿有点好处。

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推荐:黄瓜拌木耳

木耳提前用温水泡发,洗干净后撕成小朵。锅里烧开水,把木耳放进去焯烫一两分钟,捞出来过一下凉水,这样口感会更脆。

黄瓜用刀背拍裂,再切成小块。拍过的黄瓜比直接切的更容易入味。

把处理好的黄瓜和木耳放在一起,加点蒜末、小米辣圈(不吃辣可以不放),再来一小勺生抽、一点香醋、几滴香油,拌匀就行了。

这道菜做起来快,吃起来爽口。木耳富含膳食纤维,和黄瓜搭配,清清爽爽的,特别适合没胃口的夏天。当作开胃小菜,或者配粥、配米饭,都很不错。

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第二样,是蒜苔。

蒜苔蒜苗长出来的花茎,带着大蒜特有的辛香气味,但比大蒜温和。这个季节的蒜苔正当季,口感脆嫩。

它含有一些大蒜素成分,有一定的抗菌作用。天气热了,食物容易变质,吃点蒜苔,也算是个小小的防护。

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蒜苔的吃法很多,清炒、炒肉都行。今天推荐一个更鲜美的搭配:蒜苔爆炒鱿鱼

鱿鱼处理干净,切成圈或者花刀片,用一点料酒和姜片腌一会儿去腥。蒜苔洗净,切成寸段。

锅里烧热油,先下姜丝和一部分蒜末爆香,然后倒入鱿鱼,大火快速翻炒到鱿鱼卷曲变色,立刻盛出来备用。

用锅里剩下的底油,放入蒜苔,中火翻炒,可以沿着锅边淋入一点点热水,让蒜苔更快炒熟,还能保持翠绿的颜色。

等蒜苔炒到断生,把刚才炒好的鱿鱼倒回锅里,快速翻炒均匀。加一点生抽、蚝油调味,因为鱿鱼和生抽都有咸味,一般不用再额外加盐了。最后撒上剩下的蒜末,翻两下就能出锅。

这道菜讲究一个“快”字,鱿鱼嫩,蒜苔脆,蒜香浓郁,非常下饭。海鲜的鲜和蒜苔的香结合,能很好地打开味蕾。

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第三样,是樱桃。

小满前后,正是樱桃上市的好时候。尤其是咱们本土的中国樱桃,虽然个头不如车厘子大,但那份酸甜多汁的独特风味,是很多人的童年记忆。

樱桃富含维生素C和钾,热量也不算高。中医认为它性温,能补中益气,但吃多了容易上火,所以适量就好。

挑选樱桃时,选颜色鲜红、果梗翠绿、表皮饱满有光泽的。买回家尽快吃,吃不完的可以放冰箱冷藏,但最好一两天内吃完,因为它非常娇嫩,不耐存放。

洗干净后直接吃,就是最好的享受。那股清新的果酸和甜味,能瞬间唤醒被暑热困住的食欲。

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说完了“吃3样”,再来聊聊这“忌3样”。

一是忌辛辣。

天气越来越热,人体阳气外浮,内里反而相对虚一些。这时候如果还无节制地吃很多辣椒、花椒、生姜这类辛温燥热的食物,很容易“火上浇油”,导致口干舌燥、牙龈肿痛、脸上长痘。

不是说一点辣都不能沾,而是要有意识地控制。比如,把麻辣火锅换成清汤锅,炒菜时少放点干辣椒,烧烤时少刷点辣酱。让身体的“火气”缓一缓。

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二是忌贪凉。

天一热,很多人就离不开冰镇饮料、冰淇淋、冰西瓜。吃下去那一刻是爽快了,但脾胃可能就遭罪了。

我们的脾胃喜欢温暖的环境。大量寒凉食物直接进去,就像给运转中的机器突然浇了一盆冷水,很容易导致功能紊乱,出现腹痛、腹泻、消化不良,或者感觉肚子胀、没胃口。

解渴,温开水、常温的绿豆汤、淡茶其实更好。吃水果,也从冰箱里拿出来放一会儿,等不那么冰了再吃。保护脾胃,就是在保护夏天身体的根本。

三是忌心焦。

小满的“满”,不是指雨水盈满,而是指麦类等夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满,但还未完全成熟。这是一种将满未满、充满希望的状态。

这个节气也在提醒我们,生活不必求全求满。天气闷热,人容易心烦气躁。工作上遇到压力,生活中有点不顺,别急着上火。

试着把节奏放慢一点。饭后散散步,听听舒缓的音乐,或者就安静地发会儿呆。心静下来,身体的热感好像也会消散一些。情绪平稳,睡眠质量往往会更好,这比吃什么补品都管用。

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你看,其实都是生活中很细微的事。明天小满,试着做一两样清爽的菜,有意识地避开那些让身体不舒服的习惯。日子一天天过,身体舒服了,夏天也就没那么难熬了。