零售终端连接烟草企业与消费者的“第一道窗口”。面对市场消费环境的深刻变化,零售终端在提质升级中求变求新。如何提振经营信心、主动向新而行?在襄阳宜城,一位零售户给出了回答……

追风而动,主动破局

市场瞬息万变,因循守旧只能停滞不前。位于宜城市南营街道四毛超市的老板陈清龙,正是深刻认识到这一点,果断开启了经营转型之路。

陈清龙是一位有着十五年商品经营经验的80后老板,2011年从外地打工返乡开了小商品超市,十多年来,店铺从一家不起眼的小卖部,逐步发展成周边村民信赖的购物点。然而,过去一年,消费市场明显调整,周边不少同行纷纷缩减开支、推迟改造计划。“再等等看”“投了钱也不一定能回来”成为普遍心态。

陈清龙也曾犹豫,妻子劝他“别人都不折腾,你折腾什么?”但陈清龙心里清楚,坐等行情回暖,只会与市场需求步伐越来越远。

转折来自宜城市烟草专卖局客户经理周伟的一次上门走访。周伟在分析片区经营数据时发现,四毛超市地理位置优越,位于省道与乡道三岔路口,是城乡往返的必经点,且附近村民、商户集中,客流量大,但店铺商品动销速度并不理想。

走进四毛超市,柜台灰蒙蒙的,商品堆在地上,顾客购买后便匆匆离开,周伟拿出其他零售户终端改造的照片,一针见血地指出,“老陈,顾客进来一看,想找的找不到,不想看的堆成山,他凭什么掏钱?”

这句话点醒了陈清龙,更让本就为当前生意不好做而苦恼的他,找到了改变的方向。于是,他做了一个让周围同行颇感意外的决定——对店铺陈列进行全面焕新升级。

“别人收缩,我扩张;别人等风,我追风。”陈清龙这样解释自己的选择。

乘风而上,升级焕新

决心下定,行动跟上。陈清龙找准了风向标,开始从硬件改善到场景搭建的精耕细作。

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客户经理指导零售客户分区陈列商品。

在周伟的指导下,陈清龙请来木工,重新规划了店内布局,把原来摆放杂物的半间房屋全部腾出来。

最核心的改动,是定制了两面通顶的木质背柜,以及两套3米长的地柜,整体陈列都显得专业而清晰。

硬件到位了,如何让小店“留住人”?陈清龙灵机一动,把自己平时拼的乐高模型拿了出来。

于是,一场别开生面的陈列实验开始了。陈清龙花了一周时间,在每个品类的间隙巧妙安放乐高模型和手工摆件,甚至连灯光的色温都做了微调,让整个背柜呈现出一种“微展厅”的质感。

“顾客等拿商品的那几十秒,眼睛自然会瞟到这些小东西。有人说‘老板你这个乐高哪买的’,有人说‘这展示的商品还挺配’。”陈清龙顺势接过话头,有了话题和场景,成为顾客愿意尝鲜的对象。

驭风前行,多元增收

改造完成后的第一个月,变化悄然发生。

首先是“看得见”的变化。店铺从里到外焕然一新,晚上灯光亮起来,从街口就能看到那面独特的背柜陈列。有路过的年轻人进店买东西,特意到背柜附近停留一会儿,欣赏乐高造型。然后是“数得着”的变化。周伟调取了改造前后的销售数据对比,整体销售量比改造前多了三成,“以前不好卖的,现在通过展示,打开了话匣,客户自然愿意尝试。”

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改造后的店面陈列布局。

“总共花了一万块,主要是柜体、灯光和布局调整。”陈清龙掰着手指算账,“这两个月,光是毛利增长已经把投入填回来一大半。更重要的是,以前晚上盘点心里发愁,现在每天看着饱满的陈列,干净整洁的店铺,干劲完全不一样了。”

他的变化也带动了周边的同行。斜对面的便利店老板专程来参观,回去就把自家柜台擦得锃亮。隔壁小卖部的大姐也来取经,“老陈,你家那面墙花了不少钱吧?我能不能先学着把商品归归类?”

终端建设的关键,是让零售户从“要我改”变成“我要改”。陈清龙的多元增收不是靠运气,而是靠匠心、靠开口、靠持续学习。(文/图 王敬丹)