来源：民生周刊
近日，一则“福建漳州多家杨梅收购点存在违规浸泡防腐剂、滥用三无超甜添加剂”的消息，引发网友担忧。
据了解，每年5月，福建漳州龙海浮宫镇、白水镇的杨梅进入集中上市期。光一家收购点一天就能发出上千斤，旺季超5000斤。而这些“问题杨梅”主要销往了上海、浙江等地。
事件持续发酵后，当地迅速成立专班开展全面调查，目前，问题杨梅以及违规添加剂已被查封销毁，行政立案12起，刑事立案2起、刑事拘留5人。
“泡药杨梅”被曝光
据媒体报道，在福建漳州多家杨梅收购点里，甜味剂的外包装赫然标注着可达蔗糖的8000倍，但没有生产日期、没有成分表，属于典型的“三无”产品。同时发现的还有违禁防腐剂脱氢乙酸钠。
据了解，每年5月，福建漳州龙海浮宫镇、白水镇的杨梅进入集中上市期。光一家收购点一天就能发出上千斤，旺季超5000斤。而这些“问题杨梅”主要销往了上海、浙江等地。
漳州市龙海区农业农村负责人表示，在执法检查过程中发现，有部分收购点在收购早季杨梅时，为了卖相更好、甜度更高，违规使用防腐剂和甜味剂。今年以来，当地已加大抽查力度，但仍有不法商贩钻空子、“打游击”。
针对此事件，龙海区成立专项整治工作专班。龙海区政府分管领导、专项整治工作专班负责人表示，目前已启动整治行动，查处了多个涉嫌非法添加的收购点。接下来，将加大力度，全覆盖、无死角对所有收购点进行检查，并排查流通全链条，决不让问题杨梅进入市场流通，切实守护好消费者权益和广大果农利益。
福建漳州通报“泡药杨梅”事件
5月20日，福建省漳州市食品安全委员会办公室发布情况通报表示，已追回问题杨梅540公斤，查扣违规添加剂20.1公斤，行政立案12起，刑事立案2起、刑事拘留5人。对查处的问题杨梅和查扣的违规添加剂，已全部销毁。
5月15日，媒体报道反映漳州市龙海区浮宫镇、白水镇部分杨梅收购点存在违规使用添加剂浸泡杨梅的问题。此事引起网络关注。对此，漳州市成立工作专班，第一时间组织多部门赶赴涉事乡镇开展联合执法，对媒体暗访涉及的杨梅收购点逐一核查，发现实际涉事收购点共5家，查扣问题杨梅225公斤和一批违规添加剂，并立案调查。
通报称，自15日起，漳州市组织开展为期45天的专项整治行动，时间段覆盖杨梅采摘上市全周期。派出干部下沉一线驻点，覆盖所有杨梅收购点，开展全过程监督。严格落实杨梅检验合格后销售、承诺达标合格证、外运报备、收购商“黑名单”等制度，全面加强杨梅从收购、贮存到销售的全过程监管。
浙江部分水果店暂停杨梅售卖，宁波紧急对杨梅进行加检
“问题杨梅”在网上被曝光后，部分杭州水果店已经暂停了杨梅的进货和售卖。此外，另有多家连锁鲜果店均未发现来自福建的杨梅，在售的果品全部来自云南。
中国农业技术推广协会杨梅产业促进分会会长戚行江指出，消费者对浙江本地鲜果市场无需过度担忧。浙江省每年都对杨梅进行严格抽检，合格率持续处于极高水平，且近年来从未检出过甜味剂。
宁波果品批发市场对福建杨梅开展了专项加检，采用快速检测法筛查脱氢乙酸钠，所有抽检批次均合格。同时，海曙区市场监管局等部门也同步开展联合抽检，目前样品的防腐剂检测均为合格，甜蜜素检测将晚些时候出结果。
与此同时，部分电商店铺也已经开始行动。在多个杨梅直播间的弹幕区中，不少消费者普遍关心“是否泡药水”。受此影响，部分直播间直接挂上了“不泡甜蜜素”、“不泡药水”的标语，有些批发经销商直接晒出了最新日期的检测报告。
当地订单急剧减少，多地公布巡查结果
杨梅是漳州的特色优势农产品，而龙海杨梅在漳州市杨梅产量中占比至少70%，在福建省总产量中占比超过一半，总产值超过10亿元。其中“浮宫杨梅”为国家地理标志产品，仅浮宫镇从事杨梅相关产业的人数就有4万至5万人。可以说，杨梅产业是当地的民生产业。
也正因此，此事带来的负面影响是巨大的、严峻的。据报道，当地优质、干净的杨梅，也因为这次事件波及而滞销，一些果农不得不在自媒体账号为自己发声、自救。
当地杨梅协会会长曾行贵说，事件发生后，当地杨梅订单急剧减少，部分渠道直接下架福建杨梅。一些省份甚至对福建杨梅实施“一刀切”禁入，已运抵货物被退回，导致严重滞销。
目前，他们正在和当地政府一同多渠道联系上海、厦门等地漳州商会，发动资源协助销售。同时，协会会员也带头以成本价或略高于市场价收购农户杨梅，“尽量多收一斤是一斤”。协会也在推动产地检测公开、源头溯源透明，以实际行动重建市场信心。
多地市场监管部门也开始行动，陆续公布巡查结果。
人民锐评：破“药水杨梅”猜疑，关键在完善自净机制
5月20日，人民锐评微信公号发表评论文章《破“药水杨梅”猜疑，关键在完善自净机制》，评论指出：从食品安全来看，不能寄望于“运动式执法”，而要依靠长期主义的监管治理和品牌涵养，必须把功夫下在平时。
从政府和市场关系来看，当经营主体难以独自抵御恐慌性猜疑扩散风险时，政府部门应该及时站出来阻遏传导、重建信任。
此次“药水杨梅”事件中，除了政府的雷霆行动，媒体与社会力量主动补位，用通俗易懂的科普传递鉴别知识，探访果园、直播预冷分拣流程，将“看不见”的合规生产转化为“看得见”的透明场景，为线下问题解决营造理性舆论环境。唯有以公开透明重树信任，以解决问题消除猜疑土壤，才能有效避免市场恐慌又为群众办实事，维护良好市场生态。
对消费者而言，怎样选购杨梅？
戚行江建议，选购杨梅时，应优先挑选果面干燥、颜色自然、果粒饱满的果实。同时，新鲜的杨梅闻起来应有天然果香，手感上软硬适中为最佳。“如果泡过甜味剂，可能表面甜、里面还是酸涩的，而且杨梅的保存性也会受到影响变差。”
他特别强调，消费者应选择证照齐全的商超、农贸市场或正规电商，优先选购带承诺达标合格证的产品，并留存购物凭证，不买路边无证摊点的杨梅。
编辑 | 李雪
责编 | 李杨诗宇
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