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近日，山东省市场监督管理局发布食品抽检结果，蛟河市吉祥食用菌有限公司生产的黑木耳，经初检、复检两次检测，重金属镉指标均超标，复检后仍判定为不合格。

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本次不合格产品为黑木耳（蔬菜制品），规格 200 克 / 袋，生产日期为 2025 年 5 月 21 日，标称生产企业为蛟河市吉祥食用菌有限公司，地址位于吉林省蛟河市黄松甸镇黄松甸街 107 号。该产品由济南市莱芜区信誉楼家美百货超市有限公司销售，抽样地点为山东省济南市莱芜区张家洼街道嬴牟东大街 1 号 2 幢一楼。

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经检测，该批次黑木耳 ** 镉（以 Cd 计，干重计）** 初检结果为 0.696mg/kg，复检结果为 0.578mg/kg，而国家食品安全标准限值为≤0.5mg/kg。两次检测数值均超出标准要求，复检仍不合格，超标幅度最高达 39.2%。

镉是一种蓄积性重金属污染物，长期摄入会在人体肾脏、骨骼中累积，损害肾功能、影响骨骼健康，存在慢性中毒风险。