你还敢吃杨梅吗？
福建漳州“泡药杨梅”事件曝光后，
当地杨梅产业遭遇信任危机。
而在上海市场，
杨梅销量也急剧萎缩。
新民晚报记者5月21日从上海西郊国际农产品批发市场获悉，目前杨梅日均批发量从四五十吨跌至不足十吨，环比下降约80%。为确保食品安全，市场从5月16日起对所有进场杨梅实行每批次必检，截至目前尚未检出不合格品。
福建杨梅 市场供图
西郊国际是上海最大的水果批发市场，日均交易量达2000吨，约占全市批发总量的45%。针对社会关注的杨梅食品安全问题，市场已启动应急响应，全面排查在售及进场杨梅。
“兜底翻、兜底查，再逐一检测。”西郊国际水果部经理张兵在接受新民晚报记者采访时表示，5月15日晚，“泡药杨梅”曝光后，市场立即对所有档口及冷库的杨梅展开拉网式排查，重点排查甜蜜素、糖精钠、脱氢乙酸钠等风险问题，销毁不合格杨梅1641公斤。
采访对象供图
新进场的杨梅则要“先检测、后交易”。“5月16日开始，从过去的档口抽查变成了门口必检。”他告诉新民晚报记者，每一批次的杨梅都要检测合格之后才能进场销售。市场还规定，不合格品一律就地封存、集中销毁，严禁再次流入市场。“目前没有检测出甜蜜素、防腐剂超标的情况。”
“这两天我们也在找经营户座谈，一方面和大家签订《食用农产品质量安全协议》，提醒他们进货时索证索票，留存检测报告、送货单等溯源资料，另一方面也倾听大家遇到的困难，尽量提供一些帮助。”张兵说，杨梅是时令水果，过去身价不低，但今年每个做杨梅的人都要亏了。“‘泡药杨梅’被曝光之前，杨梅的批发均价是10元/斤，现在不到5元/斤，有些规格比较小的，甚至只要两三元一斤。”
做水果批发十多年，高如意第一次遇到这样的情况。“这些害群之马影响了整个产业。”他说，无论是市场还是源头，杨梅都处于滞销状态，就算只卖两三元一斤也没人要。“我在福建也有果园，正常情况下，现在正是上市高峰期，每天都要采摘一两万斤的杨梅，但如今都挂在枝头，无人问津。”
新民晚报记者张钰芸 摄
5月20日，官方通报，当地已查处多家涉事收购点，追回并销毁问题杨梅与违规添加剂，行政立案12起，刑事立案2起、刑事拘留5人。高如意说，当地要求果农“一户一检”，拿到检测报告来到西郊国际后，进场前还要“每批必检”，如今杨梅的安全性是有保证的。
但挽回消费者的信任没这么简单。“福建杨梅出事了，消费者的第一反应肯定是不买了、不敢吃了。大家与其惴惴不安，不如选择枇杷、西瓜、甜瓜等时令水果。”上海市果品行业协会秘书长袁亚祥说，浆果没有保护层，消费者尤其担心药水、虫害、添加剂等问题。此次“泡药杨梅”事件，不仅冲击福建杨梅，也给其他产区的杨梅蒙上阴影。
新民晚报记者了解到，上海人最爱吃的浙江东魁杨梅要到6月中旬上市，目前距离成熟期还有一段时间，仙居、慈溪等地的杨梅也尚在枝头。截至5月17日，浙江省农业农村厅已完成台州、温州、宁波、丽水、金华五个重点产区的首轮巡查，暂未发现浙江产地杨梅存在类似福建的违规添加行为。
浙江杨梅主产区也纷纷加紧了品质把控和安全监测。以仙居为例，5月17日，仙居县消费者权益保护委员会、县杨梅协会联合发布自律倡议书，号召从业者“从树梢到舌尖，全过程、全链条严把品质关”。
仙居杨梅种植户王宝生告诉新民晚报记者，这两天不断有老客户打电话来询问情况。 “我们的杨梅现在还挂在枝头，都是青的。”他说，仙居杨梅有着自然的酸甜味道，不会使用甜味剂、防腐剂等添加剂。“目前杨梅预定情况和往年差不多，老客户反而会更信任我们。”
新民晚报记者 刘歆 摄
线上平台情况如何？
记者近期
在叮咚买菜、盒马、小象超市
等线上平台搜索发现
目前市面上在售的杨梅
产地大多标注为云南或浙江
福建产区的杨梅难觅踪影
⬇️⬇️⬇️
盒马app售卖的杨梅
产地为云南↓↓
同时放出了5月20日的检测报告
叮咚买菜
杨梅产地为台州、云南↓
小象超市出售的杨梅
产地为云南
还标注了“不泡药”↓
三步辨别“泡药杨梅”
购买杨梅时如何判断新鲜程度，能不能看出“泡药杨梅”呢？
浙江大学果树科学研究所所长李鲜提供了“看、闻、尝”三步辨别法：
一看颜色：自然成熟的杨梅呈红色，果肉软糯有光泽；泡过药水的杨梅往往肉柱与果面颜色不一致，且可能不均匀。
二闻气味：正常杨梅自带山林果香；泡过药水的杨梅可能散发刺鼻或发酵的异味。
三尝口感：自然成熟的杨梅，酸酸甜甜、生津止渴；“泡药杨梅”表面过甜，甚至甜得发苦发腻，内部却没有味道。
今年你打算买杨梅吗？
新民晚报（记者 张钰芸），综合新闻坊、新闻晨报
编辑：倪彦弘
编审：周春晟
热门跟贴