李卫(修)《敕修浙江通志 雍正 二百八十卷卷首三卷》，刻本，第二百七十一册第8778页－越酿

品之最奇，自海上以漂来兮，伊仙公之遣育。别黄秈与金钗兮，紫珠贯而累累。酒人取以为酿兮，辨五齐以致用。滑溜流之香洁兮，贮秘色之新瓮。助知章之高兴兮，眼花眠乎水底。侑谢傅之雅游兮，陶丹俯而哦诗。集群贤以觞咏兮，浮罚觥乎子敬。指鸣蛙为鼓吹兮，畅独酌于稚珪。斯越酒之酝藉兮，非宜城中山之比。矧投醪之醇德兮，能使勇气百倍于熊罴。

客曰：旨哉越酿兮，固越俗之所怡。然自征榷之法行兮，安得薛戎而蠲之。日铸山之英气兮，既发越于镆铘。地灵泄而不尽兮，复熏蒸于草芽。虽名出之最晚兮，为江南之第一。视紫笋若敕台兮，又何论乎石花。

维瑞龙之为品兮，与此山以相亚。意山脉之贯通兮，仙种同乎一家。汲西岩之清泉兮，松风生乎石鼎。滋芳液于灵襟兮，沆瀣集乎齿牙。欧公录之归田兮，苏仙流诸佳咏。伯玉注于诗版兮，文正赏其甘华。至雁塔与花鸣兮，固郡志之所载。若余姚之瀑布兮，尤《茶经》之所夸。

嗟陆羽之不逢兮，宜鉴味之绝少。世方贵夫建茗兮，孰有知夫越茶。客曰：世非不知兮，顾茗禁之已苛。亦幸其右，越茶不尽知兮，姑舍是而言他。

系剡藤之为纸兮，品居上者有三。盖筱荡之变化兮，非藤楮之可参。在晋而名侧理兮，储郡库以九万，曰姚黄。

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