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算是百分之八十成功吧,能吃,也不难吃,但是不完美,所以只能打80分。
原因是看了那些瘦身的人说,不要吃白米精面,掺点粗粮。于是就看到有人蒸“红薯,紫薯,南瓜,小米,白面”掺一起的馒头。
然后我去超市买食材,没买到红薯,就另外几种。第一次实在没经验,加上挑紫薯时挑了个不大不小的,结果切出来很多,不切完剩一小块又觉得麻烦。
南瓜也是,让超市的人给切的,到底还是太多了,留下了一块。小米泡的时间不够久,面第一次和了掺这些东西时发现比例不对,又只好继续加面。
结果就和得有些稀了,发面时给下面的锅加热时又忘记及时关火,面就有点熟了的感觉。反正各种曲折,才弄到锅里去。也没用面板揉面,就在盆里揉吧揉吧,手搓圆就放锅里蒸了。
出锅看着也不算太难看,也不算太难吃,但整体上还是不怎么样,下次一定要少一点配料。不过也不想下次蒸这种了,不好吃。我还不如直接蒸紫薯和南瓜,然后熬小米粥,吃白馒头了……
我这种做饭跟玩一样敷衍的人,不适合做精致的食物,太潦草了对原材料有点不友好不礼貌。
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