WBO近期注意到,无印良品成都太古里店设有专门的展柜进行葡萄酒销售,其中包括无印良品自营产品,同时还有来自宁夏、云南等多个产区的葡萄酒。
不过有熟悉无印良品的消费者透露:“我2023年就在网上买过他们自营的红和白,现在他们线上已经停售了,线下店卖的仍然是同一批库存,年份已经很久了。”
在店内,WBO同样发现相关产品已陈放多时,其中一款产品的背标已有破损。此外在中午12点到14点这个时段内,仅有2名男性顾客陆续在该展柜旁逗留,并未进行消费。
为何定位中高端、以生活方式为重要卖点的无印良品,在葡萄酒品类的运营上似乎不太顺畅?
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葡萄酒SKU较少,包括自营白牌和国产葡萄酒
走进无印良品成都太古里店一楼,酒类产品货架位于食品区。在这个三角形货架上,葡萄酒和配制型果酒位于其中一面,共三层SKU。其他两面则是米酒、饮料等产品。
无印良品所售卖的葡萄酒共涉及4个品牌。先来看其自营的白牌产品,共有红、白两款,均为750ml,来自意大利威卡拉酒庄。其中红的年份为2019,白的年份为2021,均为干型,零售价统一为258元。
上述消费者补充道:“这两款酒其实在200多元的酒中性价比还算不错,但卖得不算好。我2023年买的那款红,风味已经有点衰退了。时至今日,这批库存还没卖掉,说明动销速度很慢。估计之前想着供电商,进货量比较大。”
无印良品想凭借线下店来清理该批次葡萄酒库存,也有较高难度。据店员透露:“无印良品目前并非所有门店都在销售葡萄酒,仅在重要城市的旗舰店售卖,线上也没有售卖。”无印良品中国旗舰店数量仅为10余家,虽然均处于城市核心人流区,但对葡萄酒销售的拉动作用相对有限。
笔者让店员帮忙推荐一款热销葡萄酒用于送礼,有意思的是,对方并未推荐无印良品自营产品,而是一个宁夏葡萄酒品牌。该品牌的4款不同酒标的干红零售价为358元,干白和桃红为258元。
“店里现在卖得比较好的是宁夏的这款夏漠宁干白和桃红,不过这批产品卖完后,后面不会再补货了。”店员称。
在上述干型葡萄酒之外,无印良品新扩充了时下比较潮流的自流酒、配制型葡萄酒等产品,相关品牌包括田园酿造的750ML的自流汁(68元/瓶)和起泡果酒(118元/瓶),另外还有来自四季酿造的187ML的果酒(32元/瓶)。除了在展柜销售外,店内还设有专门的冰柜区,消费者可以直接选购冷藏后的产品。
冰柜区的酒水产品相较于普通展柜动销情况更好。笔者发现有几位女性消费者分别选购了菠萝果酒和芭乐果酒。
整体来看,葡萄酒在无印良品的货架中处于相对边缘的位置。根据产品策略来看,品牌似乎在缩减干型产品的投入力量,而将更多资源倾斜给果酒、配制酒等品类,这也与当前的葡萄酒消费趋势相符合。
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无印良品模式与葡萄酒适配吗?
如果单看基本盘,无印良品实际上拥有不少跨界卖酒的优势。截至2026年2月底,无印良品在中国内地门店数量达到437家,稳坐日本之外全球最大市场的地位,且拥有一批相对稳定的中产消费客群。从理论上讲,无印良品具备将葡萄酒自然融入其“生活方式提案”中的条件。
然而,这些优势在葡萄酒品类上似乎并未达到预期。例如,无印良品试图用家居、服装、日用品等品类中行之有效的“去品牌化”逻辑来运作白牌葡萄酒,这种做法虽然降低了消费者的选品决策成本,但也同步缩减了支撑葡萄酒溢价的重要标识。当消费者用一瓶精品葡萄酒的价格,买到的却是一瓶白牌葡萄酒时,价值感很或许会失衡。
凭借无印良品的资源优势,拿到优质的葡萄酒货源并非难事。但其近年来所追求的“大而全”综合业态,留给葡萄酒品类的资源和注意力也越来越有限,这对于一个需要专业知识、专业选品和深度运营的品类而言,反而成为一大劣势。以成都太古里店为例,在这个面积超3000平方米的大店内,集服饰、美妆、文具、家居、食品、MUJI Diner和Café MUJI等多种业态于一身。葡萄酒的展位位置、SKU数量、宣传资源等均处于较为边缘的位置。即便对葡萄酒感兴趣的消费者,也不一定有机会来到该区域。
2023年,无印良品也曾尝试拿出更多资源倾斜给酒类产品。例如在上海前滩太古里开出的中国首家“农场概念店”中,就专门打造了自然酒专区,价格集中在200—400元,以迎合上海酒馆和小酒吧中逐渐兴起的自然酒趋势。不过,有上海地区的葡萄酒经销商透露:“自然酒依然处于相对小众的位置,在无印良品这种偏重服装家居的综合性卖场里,更难吸引到精准的消费人群。对真正的爱好者来说,他们更倾向于去自然酒酒吧直接品鉴,不太会想到来无印良品购买。”
无印良品推出葡萄酒,本意是针对其固有的中产消费群体。但值得注意的是,无印良品近年来的策略在一定程度上模糊了这一用户划分。如其中国区相关负责人透露:“我们不靠门店来区分人群,也不靠店铺定位来细分客群,所有细分由商品完成。”这意味着无印良品未来的消费客群将更为庞杂。除非无印良品同样用更加多元的SKU来展示葡萄酒,否则对于目前的产品来说则较难满足如此丰富的客群。
对于跨界葡萄酒较为成功的零售商,往往具备清晰的选品逻辑和专业的品质背书,或者能够凭借采购规模、严格的选品标准和突出的性价比打造出爆款产品。相比之下,无印良品要想在葡萄酒领域站稳脚跟,还需要更多的专业投入和长期专注。
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