初夏时节
水果摊上最耀眼的明星
莫过荔枝和榴莲
民间素有“一颗荔枝三把火”
“榴莲一只，烈火烘烘”的说法
随着各类荔枝、榴莲上市
最近多了不少因贪食这些“补品”
而导致口疮、便秘、流鼻血的市民
其实，在中医眼中
食物没有绝对的好坏
只有合不合体质
今天，南海人医中医科主治中医师余莹
就教大家
如何科学享用这两味“温热之品”
01
荔枝和榴莲只会导致上火吗？
中医认为，食物有“四气五味”。荔枝和榴莲都属于典型的温热性食物，但它们的作用机理略有不同。
荔枝：益气补血，亦生虚火
功效：荔枝肉具有补脾益肝、生津养血的功效。
隐患：正因为其性温，且含糖量极高，过量食用极易导致“气机壅滞”。这就好比发动机高速运转却散不了热，火气自然就上来了，表现为牙龈肿痛、口腔溃疡，甚至突发性低血糖（“荔枝病”）。
建议：成人每天建议不超过10颗，儿童不超过5颗。切记不要空腹吃，最好饭后半小时食用。
图源：AI
榴莲：滋补圣果，湿热难消
功效：榴莲是水果界的“扶阳高手”，具有温阳散寒、活血散结的强大作用。对于虚寒体质、痛经、小腹冷痛的人群，它堪比一道药膳。
隐患：榴莲之热，不同于荔枝的“燥”，它更偏向于“湿热”。由于其质地黏腻，容易碍胃（阻碍脾胃运化），导致湿热内蕴，出现痘痘爆发、口苦口臭、大便黏滞不爽等症状。
建议：榴莲热量极高，成人每天建议食用不超过1瓣（约100克）。
图源：AI
自己的体质
适不适合吃荔枝榴莲
可以通过一个简单的表格来判断
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02
荔枝和榴莲
如何“灭火”与搭配？
想吃荔枝榴莲
又怕“热气”
可参考以下中医食疗方法
黄金搭档：搭配“凉性”食材
✨荔枝配盐水/白粥：吃完荔枝后，喝一杯淡盐水或一碗白粥。中医认为“咸能下行”，盐水可以引火下行；白粥护胃气，防止脾胃积热。
✨榴莲配山竹/西瓜：山竹被称为“水果王后”，性大寒，是榴莲的绝配。吃完榴莲，吃两个山竹，能有效抑制其热性。
✨饮绿豆汤/菊花茶：在食用这些水果期间，可以喝点绿豆汤或菊花茶，清热解毒。
巧用“佐药”，均衡搭配
✨荔枝+陈皮/砂仁：如果担心吃荔枝腹胀，可以在吃之前喝一点陈皮水。陈皮理气健脾，能防止荔枝的“滞气”。
✨榴莲+白萝卜：萝卜性凉，味辛甘，能消食化痰。吃完榴莲后吃点凉拌萝卜皮，或者喝萝卜汤，能很好地化解榴莲的油腻和热毒。
✨双果+绿茶/普洱茶：茶能降火利尿，且普洱茶有刮油之效。吃完水果后，饮一杯稍浓的绿茶（胃寒者用熟普），能帮助代谢。
巧用果皮：变废为宝
✨荔枝壳煮水：很多人不知道，荔枝壳是良药。将荔枝壳洗净煮水，加少量冰糖，可以清热降火，专门对付吃荔枝引起的上火。
✨榴莲壳煲汤：榴莲壳里面的白色瓤（果肉部分）用来煲鸡汤或排骨汤，不仅味道鲜美，还能滋阴润燥，减轻榴莲肉的热性，是广东人的智慧吃法。
除了以上这些做法
下面再推荐给大家两道药膳食疗
滋阴降火、温补益气
荔枝莲子银耳羹
（滋阴养血，清补不上火）
食材：去壳荔枝肉8-10颗（约100克），干银耳半朵（约10克，泡发后撕小朵），莲子15克（去芯，防苦味），枸杞少许（点缀），冰糖适量（根据个人口味调整，荔枝本身很甜，建议少糖）。
做法：
①银耳提前冷水泡发2小时，洗净撕成小朵；莲子洗净浸泡30分钟。
②将银耳和莲子放入炖盅或锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖40分钟至银耳出胶。
③加入荔枝肉和枸杞，继续炖煮10-15分钟即可。若需更甜，可在出锅前加入少量冰糖融化。
图源：AI
功效：
益气养血：荔枝肉入心、脾经，补充气血。
滋阴润燥：银耳富含胶质，能润肺生津，中和荔枝的“燥性”，防止口疮和便秘。
健脾安神：莲子健脾止泻，配合荔枝，既补又不滞。
适宜人群：
气血不足、面色苍白、容易疲劳的人群。
夏季心烦失眠、皮肤干燥的人群。
注意：
糖尿病患者需去冰糖，且严格控制食用量；
正在感冒发热、咽喉肿痛者禁食。
榴莲壳白瓤炖乌鸡
（温阳散寒，滋阴降火）
食材：榴莲壳内的白色瓤（瓜白），取靠近果肉部分的嫩瓤约150克（切块）；乌鸡半只（约500克，去皮可减少油腻），红枣3-5枚（去核，养血），生姜3片（去腥辟寒），枸杞子10克，食盐少许。
做法：
①乌鸡洗净斩块，冷水下锅焯水，撇去浮沫捞出备用。
②榴莲壳白瓤用刀削去硬的外皮，只留中间海绵状的软瓤，切成大块。
③将乌鸡、榴莲白瓤、红枣、姜片一同放入砂锅中，加入足量清水。大火煮沸后转小火慢炖1.5小时。
④出锅前10分钟加入枸杞，最后加盐调味即可。
图源：AI
功效：
温阳补虚：乌鸡本就是补虚劳的佳品，配合榴莲壳，能温补阳气，改善手脚冰凉。
清热降火：榴莲壳的白瓤性凉，能滋阴润燥，正好中和了榴莲肉的热性，使得整个汤品补而不燥。
健脾祛湿：生姜和红枣配合，保护脾胃，防止榴莲的黏腻碍胃。
适宜人群：
阳虚体质：特别怕冷、手脚冰凉、腰膝酸软的人群。
产后虚寒：需要温补调理但又要避免太燥热的产妇（需咨询医师）。
痛经女性：因宫寒导致的痛经、经血有血块者。
注意：感冒发烧、喉咙痛、湿热体质（面垢油光、大便黏滞）者严禁食用。
不过不管是怎么吃
都切记要控制数量
身体健康才是享受美味的前提！
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佛山发布编辑部
来源：南海人医、佛山新闻网
编辑：冯园芳
审校：温爱霞、冯翠萍
图片版权归原作者所有，如有侵权，请联系删除
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