在第23届东莞桥头荷花文化活动月期间，桥头不仅可赏荷，更可品荷。镇内餐饮名店紧扣“荷”文化主题，纷纷推出应季招牌菜品。从星级酒店到烟火老店，大厨们以荷入馔，将莲之清香、藕之甘甜、荷之色泽，融入岭南风味。来来来，跟着“悦读桥头”，吃遍这桥头限定的“荷花宴”。
桥头人赏荷、种荷
最近还掀起了一阵“品荷潮”
桥头镇各大酒楼的菜单飘起了荷香
今天又挖掘到一家宝藏酒楼
——品胜海鲜家宴（桥头店）
这里的“荷花菜”不走寻常路
不仅保留了荷花的清雅
更玩出了一股“霸气”！
瑞龙映荷
精选澳洲龙虾作为主角
巧妙地搭配了时令的新鲜秘制莲子蓉酱
代替平时惯用的芝士酱
为什么说它让人印象深刻？
因为口感层次太丰富了！
龙虾肉的紧致鲜甜
与荷花的幽雅香气、莲子的粉糯香甜口感
在口腔中完美交融
那种鲜，不是单纯的调味
而是来自食材本身的鲜甜
吃完之后嘴巴里还留着清香
真的是回味无穷！
除了这道霸气的瑞龙映荷
品胜的菜单里
还藏着不少关于荷花的惊喜
莞香腊味煎藕饼
谁能拒绝一个外酥里嫩的“莞香腊味煎藕饼”呢？
独特之处是加入了东莞特色的腊味
咬开还能吃到藕粒的脆感
咸香适中，层次感满分！
莲蓬鸡豆花汤
这道“莲蓬鸡豆花汤”简直是“温柔刀”
把鸡肉做成豆花一样的嫩滑口感
配上莲蓬的清苦回甘
喝完胃里暖暖的，特别治愈~
荷塘脆三鲜
一道“荷塘脆三鲜”堪称“莲湖风物的集大成者”
精选新鲜河虾仁、脆藕、鲜莲子、鲜芡实
猛火快攻一同爆炒
虾肉的鲜弹、莲藕的清脆、莲子的甘甜
最后洒上香脆的松子仁
入口层次分明
真正做到了“一箸入口，荷香满颊”
让食客在唇齿间尽享桥头夏日的清润与鲜美
天妇罗脆炸荷花
这道“天妇罗脆炸荷花”
喜欢香口酥脆的朋友必点！
荷花炸过后竟然有一种独特的酥香
完全颠覆想象！
美食地图：
品胜海鲜家宴（桥头店）
订餐电话：
0769-82823283
0769-82823383
在这个荷花盛放的时节，欣赏完美景后，来品胜海鲜家宴，把这口“荷香”吃进肚子里，清爽整个夏天！趁着花期，赶紧带上家人朋友来尝鲜吧！想吃记得提前预订哦~
图文：莫衬玲
编辑：邓佩珊
编审：赖燕芳
出品：桥头镇融媒体中心
（上下滑动查看公益宣传海报）
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