这几天福建杨梅因为“泡药风波”而导致滞销的情况越发严重，以至于福建杨梅协会喊出了“大家救救这个700年历史的行业”的说法。事情倒也不复杂，就是媒体通过暗访，揭露了漳州部分杨梅收购点用8000倍甜度的三五甜味剂和防腐剂加工杨梅的情况。
虽然福建很快的做出了反应，对于说媒体暗访的白水镇、浮宫镇开展了联合执法行动，查扣与追回了问题杨梅，并对相关嫌疑人依法作出了惩处。随后的5日严查，共检验杨梅639批次，全部都为合格产品。
但是泡药杨梅已经形成了舆论概念，使得说部分地区，对于福建杨梅采取了一刀切进入模式，上架产品要求下架，以运抵货物倍退回。导致于福建杨梅，出现了滞销的现状。
以往的食品安全问题不是没有，就像前面2025年《和2026年《》提到的泡水虾仁，问题鸡脚，都没有引发这么大的轰动。为何这次的福建杨梅，却能造成这么大的影响，以至于喊出：救救这个700年的行业吧！？
其实问题也在纸面上，以往的食品安全问题，主要是查处，追责，消费者对于产品的反应总是要慢一步的。一方面是很多消费者不会关注那么多，天天注意哪些食品出了问题。甚至于现在短视频刷多了，连一件事的始末都没有能力与耐心了解清楚。一方面是很多消费者也不太在乎食品安全，有句网梗是这么说的“都吃方便面了，还在乎什么卫生不卫生，健康不见健康？”
所以以往的食品安全，影响的范畴与反应的速度总是要差一些。更多的是依赖于相关执法部门，依法对于问题食品的追回与销毁，以及说对涉事企业的关停。对于行业来说，影响范畴相对有限。
但是这次不一样，这次是TOB端的反应。是部分地区的电商平台直接下架了福建的杨梅，运抵的杨梅也全部退回。使得说杨梅在接触到消费者之前，就已经被退回了。消费者哪怕不在乎，哪怕不介意，都不影响这些地区市场上没有福建杨梅的现状。
福建后续批次的严查，杨梅都是合格的情况，依旧无法打开滞销的销路。就因为下游的TOB口，对于福建的杨梅关了门。企业的反应，远比消费者要来的专业，来的迅速。
这才是福建杨梅这次滞销，
以及说喊出救救700年行业的原因。
那么问题怎么解决呢？
既然是TOB的问题，自然没法依靠TOC来解决。现在就算是消费者喊着说要吃福建杨梅都没用，得这些地区的下游企业愿意重新给福建杨梅在电商平台上上架，以及线下的批发市场与超市等售卖。这样，才能说解决目前福建杨梅滞销的问题。
所以谁能救救这个700年的行业，其实不是喊给你我这种消费者听的。更多是喊给相关的企业，以及管理方向听的。给福建杨梅开个口，只有企业端先开了口，才有后续消费者市场对此的反应。
但是企业端是否会开这个口，
其实这才是关键的问题所在。
那怎么解决滞销的问题呢？
其实半个月前的广东也面临了相似的情况，当时因为农户的小农思维，导致于种植品种与产量的错判，使得说广东的甘蔗面临了同样的滞销问题。而面对这种滞销，广东是一家糖厂站了出来，喊出来了“卖不出去滞销的甘蔗都可以送过来，他收”的口号。
这家糖厂，对于这些明显品种不符合制糖的甘蔗，照单全收。当地的管理部门积极配合，市民自发支援，周边企业下场签订糖产品合作协议，帮助消化。广东以这种你帮我，我帮你的方式，携手解决了那场甘蔗滞销的困境。这件事，当时我也写了文章《，详细的聊过。
所以福建的杨梅也是一样，如果想要解决目前的滞销困境，当地的企业能否如广东一般先自己想办法是关键，然后才是禁入的部分地区如何配合，以及是否配合的问题。毕竟食品安全，与其他问题真不太一样。吃到嘴里的东西，吃出问题，消费者第一个要找的，就是卖个他的人。所以这些地区禁入福建杨梅，倒也是能否理解的行为。
毕竟消费者不关心原因，
但是非常的关心结果，
这都是人之常情，
你我都一样。
当然看到这，其实老朋友们都会顺着逻辑想到一件事。哪怕福建这次如广东一般，相关的企业下场解决了这次滞销，那么下次呢？难道明年就不会出现这个问题了吗？还是每次出现这个问题，都是这么解决呢？
其实这个问题问出来，
答案也就顺着流出来了。
首先是要解决广东果农的小农思维，最好的就是改变小农经济的模式。直接以规模化生产，替代掉小农经济，从而避免在选种上出现的错误，以及种植上对产量的错判。在2024年的文章《》和2022年《解读：温老的乡村经济》，好像就聊过这件事。
然后是杨梅也好，其他水果也好，之所以泡药，大多是为了应对虫害以及运输过程中出现的损耗问题。要解决这个问题，最好的方式就是统一的冷链运输降低成本，保障质量。这又好像是2023年《物流管理办法》说过的内容。
最后是不管大规模种植也好，统一冷链运输也罢，提高了质量自然也会增加成本，成本总归是要有去处。那么从企业的角度来说，对于产品做出明确的等级划分，以及对应的价格标准，也就是自然会有的操作。由此基于食品安全，而进行的标准制定，进而衍生出的价格分级也就成了一种必然。这好像在2025年的文章《也聊过。
所以广东的甘蔗，福建的杨梅，还有可能没有走上台面的其他，好像说的都是一件事。而这件事，好像又是《
不管怎么说，福建杨梅700年基业，要想守住，打铁要靠自身硬，生意讲究互帮互助的。如果自己都不够硬，周边也不愿意帮，那么这基业早晚都要服从安排。而几乎所有早晚都一样的事，通常早点都比晚点好。
说到，
今天的文章就说完了。
应该不算绕，祝大家顺利，
杨梅不是开始，应该也不是结束。
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