市民在一超市内选购粽子。记者韦薇摄
端午节还有半个多月，南宁各大商超、小吃店的粽子已经热卖。记者5月30日走访发现，今年的粽子市场“百花齐放”——从鲍鱼东坡肉粽到藤椒牛肉粽，从低糖五谷粽到非遗卤味粽，传统口味与创新口味各具特色；价格方面，从二三十元的袋装粽到上百元的高端礼盒一应俱全，满足消费者多元化需求。
在沃尔玛超市，粽子专区围着不少前来选购的市民。传统口味方面，甜的有白米粽、蜜枣粽、豆沙莲子粽，咸香的有大肉粽、黑猪肉蛋黄粽。创新系列更是“脑洞大开”：鲍鱼东坡肉粽塞进福建黄金鲍鱼；藤椒牛肉粽用巴西牛肋条搭配四川藤椒，麻辣鲜香；黑松露菌菇蛋黄粽添加了意大利黑松露酱与羊肚菌，走轻奢路线。还有的礼盒内含香菇马蹄卤狮子头粽、板栗莲子卤东坡肉粽、松茸辣卤牛肉粽、笋丁茶树菇卤酱鸭粽等口味，主打非遗卤制工艺。“去年粽子还只是甜咸之争，今年直接成了‘厨艺大赛’。”正在挑选粽子的市民陈先生调侃。
健康养生风也吹进了粽子领域，如燕麦米蜜枣粽、低糖藜麦豆沙粽等。一款五谷杂粮粽礼盒主打“低糖”概念，内含白芸豆沙粽、三色藜麦鸡肉粽等，并标注0反式脂肪酸。
除了口味丰富，礼盒包装也玩创意。某大型超市推出了10多款粽子礼盒，如“粽情珍颂”礼盒采用仿藤编提篮设计，实用又美观；“腾龙献礼”礼盒以龙纹拼图吸睛；潮卤粽采用红底麻绳捆扎的圆筒造型展现国潮美学。
在兴宁区明秀东路一家礼品店，一款定价98元的竹纹定制礼盒成为爆款，订单已排至端午节前。店主韦女士说，礼盒采用天然竹纹板材，消费者可自由搭配粽子口味，“大家不光看粽子好不好吃，包装有没有文化韵味也很重要”。
价格方面，超市销售的袋装粽子售价多在二三十元，如黑猪肉蛋黄粽400g装售价26.99元；礼盒装粽子售价从30多元到上百元不等。
线上端午礼盒市场同样火热。五芳斋、三只松鼠、味滋源等主流品牌齐聚，多款高性价比礼盒热销，荤素口味搭配丰富。
业内人士分析，今年端午礼粽市场呈现“传统与新意共生”的特点。消费者既看重品牌品质，也追求口味创新、健康属性和文化表达，让端午节成为一场兼具仪式感与消费活力的文化盛宴。(记者 韦薇)
来源：南宁晚报
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