近期，“活荔枝”3个字在网络平台上迅速走红，有的网友称，难道活荔枝是什么新品种吗？实际上，它所指的是新鲜度极高的荔枝，也就是刚离开荔枝树不久的荔枝。
那么，这样的活荔枝，与超市或者是市场上的荔枝有何不同？
针对目前市场上的荔枝，通常都是采摘下来两三天的荔枝，这样的荔枝新鲜程度会有所下降，但没有大家想象中那么夸张。在两者具体差别上，新鲜度越高的荔枝，其荔枝表面呈现的是鲜红或者是青绿色，表面会有光泽，手感也十分紧实有弹性，随着时间的推移，普通荔枝的新鲜程度会有所下降，荔枝表面会变得干枯起皱；
从荔枝的果肉来看，新鲜的荔枝晶莹剔透，饱满多汁，几乎一打开荔枝的皮里面饱满的汁水就会流出来，可如果是时间较长的荔枝，质地则是软绵的，里面的果肉也十分浑浊；
而以上两个方面最影响的则是荔枝的口感，新鲜的荔枝口感爽脆，其汁水很多，有着明显的清甜味道，新鲜程度很差的荔枝不仅汁水很少，还会弥漫着很浓郁的酒味。
这也是为什么据《新唐书·杨贵妃传》和《唐国史补》的记载：“妃嗜荔枝，必欲生致之，乃置驿传送，走数千里，味未变，已至京师”。杨贵妃喜欢吃新鲜的荔枝，当时唐玄宗为满足其喜好，动用千里快马，八百里加急，只为“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。
在古代还有着荔枝“一日色变，二日香变，三日味变”的说法，所以想要品尝高品质的荔枝，需要大家购买新鲜程度高的荔枝。
在这个炎热的夏天，荔枝美味依旧，可以快速为机体补充能量，缓解身心疲劳感。在中医上认为，荔枝性温，具有养心安神、健脾养肝之功效。
需要大家注意的是，荔枝虽好，但不适宜过量食用。荔枝含糖量较高，可以达到15%左右，若过量进食极易影响机体代谢，增加热量蓄积，不利于控制体重。
所以，根据最新版《中国居民膳食指南》的建议，成年人一天内最好不要超过10~15颗的荔枝，如果是儿童青少年，最好当天不要超过5颗。
此外，若是糖尿病患者，对于高糖的荔枝，在血糖不稳定期最好不要食用，避免造成血糖波动，对自身病情不利。
热门跟贴