天一热就没胃口？老一辈常说，夏天吃对食材，胜过百般滋补。三款朴实美味，清爽不腻、老少皆宜。
来自云南高黎贡山的野生小粒黑糯薏米，今年新货终于上市了！一煮就“开花”，入口软软糯糯有嚼劲，做个糖水、薏米饭都很不错。前100位下单还送土茯苓哦。
河北衡水常大妈家的绿豆，我们推荐了9年，深受大家的喜爱。原生态种植，粒粒饱满，易煮烂，口感软糯。夏天来一碗冰冰的、沙沙的绿豆汤，别提多舒服了。
千岛湖高山小土豆，自然成熟开挖了！不用化肥、不打农药，皮薄肉糯、粉嫩绵密，是原生态的乡土好物。
▲戳目录可买
一进入夏日，胃口也跟着打蔫儿。越是这种时候，越馋一碗清润温软的汤水。
▲薏米糖水
最近后台常有读者问：“去年那款糯糯的云南小薏米，什么时候能再买到？”
这款糯薏米在快抱已经累计卖出2400多份，复购的用户一拨接一拨。有读者专门给我们留言：“这个薏米搭配红豆和莲子一起煮，特别好喝。”也有人年年等着新货，一到货就囤上几袋。
来了来了，云南高黎贡山的野生小粒黑糯薏米今年新货，终于上市了。它长得粗朴、素面朝天，煮出来却米香柔和、自带微甜，一碗下肚，整个人都舒爽轻快起来。
推荐这款糯薏米的何正民，大学读的就是农业，在云南跑了多年，对各地的风土食材如数家珍。
他同学老家所在的傣族山寨，世代在高黎贡山半山腰生活，水田稀少，靠天吃饭，却留住了这种古老的小粒糯薏米。
它比一般薏米更硬，过去傣家人要用石头砸碎才煮得烂。经过两年育种驯化，如今有了1000多亩仿野生种植的规模，但因山地无法机器作业，仍靠纯人工打理。
每一粒碎碎的薏仁，都经过反复晾晒、碾压、拣选，样子虽不完美，却能让人吃得踏实、放心。
闷热潮湿的日子里，不妨取一小碗糯薏米，添上赤小豆或是莲子，慢火熬成一锅糯香四溢的汤水。不加糖也甘润，温热或冰镇都相宜，黏稠柔滑地抚过舌尖，那便是这个季节质朴的慰藉了。
▲南瓜绿豆薏米糖水
云南高黎贡山山脉糯薏仁米：
限时尝鲜福利，优享价58元。
前100位下单的读者，我们还会额外送出价值35元的云南楚雄野生精品土茯苓150克。
土茯苓也是当地山野间的好食材，切片晒干，带着草木清气，和糯薏米一起煮水，汤色清亮，口感格外清爽，正适合当下的天气。
又是一年薏米时，薏米的水平和往年相差无二，米灰色不均匀碎粒，看起来就很野，闻起来有一股新鲜的薏米香。
吃起来也是QQ糯糯，很有嚼劲，自制奶茶的时候放点薏米、燕麦应该不错。
▲实拍
为什么值得买？
1.一口软糯微甜，普通薏米真比不了
市面上常见的薏米，煮起来往往清汤寡水，米粒偏硬、缺少回甘。
但这款小粒黑糯薏米，个头只有一般薏米的三分之一，紧致度却是它们的两倍。经过三次细致打磨，只保留精华的薏心，一煮就“开花”，米汤自然浓稠，入口软软糯糯，还带着柔韧的嚼劲。
即使不放一粒糖，碗底也透着清清淡淡的甘甜，老人和小朋友吃起来都好消化，完全不是普通薏米那种粗糙寡淡的口感。
2.来自高黎贡山的“素颜”好粮，够野够安心
这批糯薏米的“老家”，在云南梁河的高黎贡山余脉上。当地人用近乎野生放养的方式，在海拔千余米的山地小规模种植。不打农药、不施化肥，只在苗期人工除一次草，之后便任由它们在山风雨雾里慢慢生长。
收获后更麻烦：反复晾晒，用小机器慢慢碾压脱壳，碎粒多、颜色也深浅不一，带着浅灰、浅黄甚至微微发青，完全不像市面上的薏米那样漂白匀净。但这正是天生地养的“素颜”模样。
▲晾晒
▲手工脱粒
隔着透明袋就能闻到淡淡米香，煮进锅里，是扎扎实实的粮食味道，安全又落胃。
3.夏日开胃，吃法多样
夏天没胃口的时候，抓一把泡一泡，和赤小豆同煮，冰镇后清润解腻；喜欢甜口的，加几颗莲子、桂圆，就是一碗温温柔柔的糖水。
▲赤小豆薏米水
糯薏米甚至可以替代部分米饭，煮粥煮饭都透着清香，越嚼越有味道。
▲藜麦燕麦薏米饭
常大妈家的绿豆种在田间小道，春夏之交，油菜饼（菜籽油的渣渣）作为基肥，撒上豆子，盖好薄膜。
绿豆长得很快，豆荚发黑，说明成熟了，可以摘。为了确保豆子不开裂，都是在早上太阳出来前摘完。
常大妈只在下种的时候，施点有机基肥（油菜饼），此后不追肥，也不打药，植株个头普遍较小，绿豆粒也较小，产量不高。
恰恰因为这种传统的原生态特种植法，绿豆色泽鲜亮，个头均匀，几乎无碎豆，易煮烂，口感软糯，没有“铁豆子” （煮不烂的豆子）。
▲左图是某些市场上购买的绿豆，铁豆子多，口感不烂；右图是常大妈家的绿豆，煮出来口感软糯，易开花，没有铁豆子，颜色鲜亮。
常大妈家绿豆：
3.6斤装，优享价58元。
1.拉肚子时，不宜吃绿豆汤。
2.服中药期间，吃绿豆前请咨询医生，免得绿豆解药性。
绿豆很好煮，电饭煲煮个半小时左右，绿豆就软糯沙沙的，天然的清香，甜甜的口感。一口下去，湿热的暑气，顿时消了大半。孩子们更是爱得不得了，每天都想吃。
如果你的脾胃有点弱，可在煮时，放点温性的陈皮、红糖、红枣。
如果长时间呆空调房，想发发汗的，可加点红糖姜粉，那叫一个舒爽。
喜欢文艺范的，可以在做好的绿豆汤里，趁热加入自己做的甜酒酿，最后撒些干桂花；喜欢冰着吃的，就冰镇后再撒入干桂花。
时间充足的话，可以用它发绿豆芽，很简单哦：先浸泡18-24小时，沥干水，找一个大碗，盖上湿毛巾。避光，早晚换水。一般三四天就会长出10厘米左右的芽。用来炒菜、炖汤，那叫一个鲜美。
为什么值得买？
1.农家天然种植。
田头地角种的，生态环保，健康放心。
2.不卖陈年豆。
当年卖当年货，没有煮不烂的陈年“铁豆”。容易煮出沙，口感有绿豆的天然鲜香。
来自千岛湖金峰乡蒋岭上村的小土豆自然成熟开挖了！
千岛湖金峰乡蒋岭上村，距杭州大约180公里，近3小时车程。这里群山环抱、山泉清澈，纯净无污染，得天独厚的自然条件，孕育出正宗绿色无公害的高山小土豆。
大山阻隔、交通不便，这里保留着淳朴、原生态的农耕模式，锄头扁担箩筐。
村里大多是留守老人，一辈子深耕土地，朴实勤恳、守着大山过日子。他们遵循自然规律，坚守祖辈流传的耕作初心，不用化肥、不打农药，只用纯粹的汗水滋养每一颗土豆。
村庄地处高海拔山区，山高坡陡、田地零散，无法实现机械化耕种。从翻土、播种到人工采挖，全程依靠锄头劳作、人力采收。没有速成催生，只有自然生长、慢养成熟。
也正因这份笨拙又坚守的传统农耕方式，让这里的高山小土豆拥有市面上规模化种植土豆难以比拟的天然口感：皮薄易剥、粉糯绵密、清甜无渣、原生态无污染。
每一颗土豆，都带着深山泥土的纯粹鲜香。
这片土地，是村民世代依存的家园；一颗颗圆润的高山小土豆，更是大山村民的共富希望。老人守着薄田、默默耕耘，靠山吃山。
我们一起助力乡村振兴，打通深山农产品销路，把藏在大山里的原生态好物带出山林。不辜负老一辈农人坚守土地的赤诚，让每一份辛苦都被看见、被珍惜，以小小土豆，托起山村共富之路，助力村民增收。
千岛湖高山小土豆：
6斤礼盒装，常规售价55元，优享价45元；
8斤礼盒装，常规售价65元，优享价55元。
特别提醒：为了保证新鲜和储存，土豆采挖后没有经过清洗，表面附着一定泥土。
这些小土豆个头不一，小的如鸡蛋，大的像鹅蛋。身上还带着刚从地里挖出来的质朴气息，皮薄得跟一层纸似的。
▲实拍
不论是做汤、小炒，还是烤着吃，都特别美味～糯糯的、香香的。
▲实拍
为什么值得买？
1.口感好：
纯人工农耕，不用化肥农药，土豆皮薄肉糯、粉嫩绵密，有天然的农家味。
2.更健康：
高山土豆钾元素含量丰富，优于普通蔬菜。膳食纤维充足，饱腹感强。
高山生长环境富集矿物质，土豆B族维生素含量也很高，富含B1、B2、B6及泛酸，搭配优质膳食纤维与微量元素。
脂肪含量低，属于高钾低钠的天然健康食材，热量远低于主食。适合水肿体质、减脂人群食用，饱腹无负担，好吃又健康。
3.助共富：
直接帮助山区留守老人，为乡村振兴出力，让好物走出大山。
一颗高山土豆，一份助农初心。没有华丽包装，只有朴实本味；没有科技狠活，只有自然生长。
选择一份千岛湖高山小土豆，便是为山村共富添一份力。支持深山农人，守护原生态乡土好物，让淳朴的耕耘，收获该有的温柔回馈！
文/黄君，应巧盈，方志坚
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