抗微生物药物减量化（以下简称减抗）是全球公共卫生领域的重大课题，一头连着人类健康，一头系着产业未来。这场关乎全球数十亿人福祉的共同行动，正在重庆荣昌结出沉甸甸的实践果实。

4月底，由联合国粮农组织（FAO）主办的抗微生物药物减量化路径和畜牧业可持续发展国际研讨会，时隔两年再度在荣昌举办。

这座西南小城是“中国畜牧科技城”、国家生猪技术创新中心所在地，拥有百年生猪养殖历史和雄厚畜牧科研基础。面对“减抗”这道全球性难题，荣昌没有走“限药减产”的老路，而是以科技创新为核心、生态循环为支撑，走出了一条产业提质、生态增效和农民增收的协同发展之路。

近日，位于荣昌区的重庆市畜牧科学院实验室里，生猪领域又一个免疫调节肽类饲料添加剂“八肽”进入中试阶段。此前，该实验室研发出国内第一批抗菌肽产品“腺苷七肽”，帮助猪少生病、少用药。

“同时，我们利用重庆中药材产业集群优势，开发兽用中药产品，研发了‘白黄散’‘复方黄金颗粒’等一系列替代抗生素中药以及促进生长产品。”重庆市畜牧科学院副院长葛良鹏介绍。

为了提升抗生素替代产品的研发能力，荣昌还建成“重庆市畜禽用抗菌肽研究中心”，搭建了专门用于抗菌肽的高效率智能筛选设备，能从大量样本中快速筛选出效果更佳、质量更优的抗菌肽。

推动科技创新与产业创新深度融合，关键要打通从“实验室”到“大市场”的“最后一公里”。近年来，荣昌集成免疫调节肽、生物发酵饲料、自动化精准饲喂等智能、节粮、替抗、种养循环关键技术，以智能装配式猪舍为载体，普及高标准的生物安全和精细化饲养方法，构建“华系田园猪”生态健康养殖模式，改善猪只肠道微生态、提升免疫能力，从源头上预防生猪疾病，有效减少对治疗用抗生素的依赖。数据显示，经专门化品系培育的“华系田园猪”，价格比普通猪肉高40%以上。

种养循环模式进一步打通全链条增值空间：养殖粪污经密闭发酵转化为有机肥后全量就近还田，为周边柑橘、花椒等作物提供养分，每亩可减少化肥投入300元至500元；同时，种养循环推动农业面源污染治理，土壤有机质持续提升，生态价值可通过农业碳汇、绿色农产品溢价进一步变现，形成“养殖稳收、种植增效、生态增值”的三重收益闭环。荣昌区直升镇重庆维衡农业公司依托智能化养殖与粪污资源化利用，走出了保种增效、生态循环的新路子。

目前，荣昌区“华系田园猪”种养循环高质量发展项目模式已在重庆、四川、云南等地复制推广，带动农户增收，实现经济效益、社会效益与生态效益共赢。2025年10月，该模式获得联合国粮农组织“可持续畜牧业转型领域”全球技术成就表彰。

“我国作为畜牧业大国，始终重视兽用抗菌药的综合治理。”农业农村部原国家首席兽医师李金祥介绍，近年来，我国坚持“产、管、用”三位一体综合施策，持续推进饲料端全面禁抗、养殖端减量替代、兽医端精准用药，推动兽用抗菌药使用总量持续下降，畜禽养殖用药行为不断规范，“减抗”成效显著，为全球抗菌药减量使用贡献了可复制、可推广的中国方案。

来源：《新华每日电讯》

作者：新华每日电讯记者肖瑶