最近,老乡鸡因为“宠物能不能进店”这事,被推上了风口浪尖。
事情是这样的:有顾客带着宠物狗进了老乡鸡餐厅,店里的工作人员没有及时提醒和劝阻。这下可好,带宠物的顾客觉得自己没被拦住,挺方便;但其他正在吃饭的顾客不乐意了——毕竟是公共用餐场所,狗毛乱飞、万一叫两声,这饭还怎么吃?
两边的意见怼到了一起,老乡鸡夹在中间,被骂得挺惨。
6月2日晚上,老乡鸡在官方微博发了一篇整改说明,态度很诚恳:是我们做得不好,对不起。
到底出了什么问题?
老乡鸡自己复盘了一下,问题出在三个地方。
第一,店里贴的“禁止宠物入内”的标识不够明显。说白了就是贴了等于没贴,顾客没看到,店员也不好意思硬拦。
第二,店员培训不到位。看到有人带宠物进来,没有第一时间上前提醒和劝阻。可能也是怕得罪顾客——毕竟餐饮行业“顾客是上帝”,万一拦了被投诉怎么办?
第三,餐厅设计里压根没有给宠物留地方。没有宠物寄存处,没有宠物屋,带宠物的顾客来了,除了带进去也没有别的选择。
老乡鸡准备怎么改?
针对这三个问题,老乡鸡拿出了整改方案。
首先,所有门店重新制作“禁止宠物入内”的标识,贴在顾客一进门就能看到的地方。不是以前那种小小的、不起眼的贴纸,而是要让人一眼就注意到。
其次,培训员工。以后看到带宠物的顾客,要及时提醒、主动劝阻。不是“睁一只眼闭一只眼”,而是按规矩来。当然,态度上要注意方式方法,不能生硬地赶人。
最值得关注的是第三点——老乡鸡透露,早在今年3月份,他们就已经在琢磨“宠物安置”这件事了。目前已经设计出了木质、PVC、不锈钢等多种材质的宠物屋,专门给顾客临时安顿“毛孩子”用的。
不过,因为要确保宠物屋的安全性和舒适度,目前还在测试优化中。等方案成熟了,就会推广到更多门店。
这件事为什么吵得这么厉害?
其实“宠物能不能进餐厅”这个话题,吵了不是一天两天了。
爱宠人士觉得:我的狗/猫很乖,不叫不闹不乱跑,为什么不能带进来?再说了,很多商场都能带宠物了,餐厅为什么不行?
不养宠物的人觉得:这是吃饭的地方,不是遛狗的地方。你对你的狗放心,我不放心。狗毛、口水、万一咬人怎么办?我的用餐体验谁来保障?
两边的诉求都没错。错的是没规则,或者有规则没执行。
老乡鸡这次被骂,说到底是因为“规则模糊”。你说禁止宠物进店,但标识不明显、店员不阻止,等于没说。顾客以为“可以带”,其他顾客以为“不能带”,冲突就来了。
餐饮行业的两难
其实老乡鸡的处境,是所有连锁快餐品牌都会遇到的问题。
不让宠物进,得罪带宠物的顾客;让宠物进,得罪不带宠物的顾客。两边都是客,两边都不能丢。
老乡鸡这次的方案,算是一个折中的思路:明确规则,严格执行,同时给宠物提供安置空间。既保证了室内用餐环境的卫生和安全,又给带宠物的顾客提供了一个“不是只能把狗留在门外”的选项。
这个思路对不对,还要看后续执行效果。但至少态度是端正的——先道歉,再整改,再想办法。
宠物是家人,这一点养过宠物的人都懂。但公共用餐场所也有自己的规矩和底线。不是“爱宠”就要让全世界让步,也不是“怕宠”就要把所有宠物拒之门外。
一个理想的解决方案,应该是既照顾到不想被打扰的顾客,也给带宠物的顾客留一条路。老乡鸡在尝试走这条路。能不能走通,还得看后续。
在这之前,带“毛孩子”出门的家长们,可能还是得提前查一查:这家餐厅让不让进?有没有宠物安置的地方?如果没有,就别硬闯了。毕竟,被赶出来,难受的不只是你,还有你家那个一脸无辜的“毛孩子”。
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