为严守食品安全底线，压实网络餐饮经营主体责任，切实守护群众“舌尖上的安全”，近日，抚州市临川区市场监管局组织开展网络餐饮“随机查餐厅”突击检查行动，同步推进“你送我检”活动。通过随机抽检、现场核查、公众参与、专业检测的全链条透明监管模式，倒逼餐饮经营主体规范经营，全力保障辖区群众饮食安全。

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本次专项行动坚持问题导向、民意导向相结合，聚焦群众反映强烈的网络餐饮消费问题，精准筛选投诉举报集中、平台销量靠前、消费者关注度高的外卖餐饮商户作为重点检查对象，涵盖中式快餐、卤味熟食、奶茶饮品、简餐小吃等热门品类，靶向开展执法检查，大幅提升监管精准度与检查效率。本次行动累计抽查外卖商户8家，摸排餐饮经营各类安全隐患12处。

检查过程中，执法人员紧盯食品安全关键管控环节，重点核查商户食品经营许可证持证公示、从业人员健康管理、后厨环境卫生、餐饮具清洗消毒、食材原料采购索证索票、加工制作过程管控等关键环节，严查各类违法违规问题。针对现场发现的问题，执法人员现场下达整改通知书，责令3家问题商户限期完成整改，实行闭环复查管控。

此外，本次行动创新优化监管服务模式，在餐饮检查点位周边设置临时“你送我检”便民服务站，免费为外卖骑手、消费者提供餐品快速检测服务，截止目前，已完成快检11批次，检测结果均为合格。

下一步，临川区市场监管局将坚持常态化推进“随机查餐厅”，持续深化“你送我检”进网络餐饮工作机制，畅通公众参与食品安全监管渠道，加大网络餐饮领域监管执法与抽检监测力度，以更扎实、更透明、更有力的举措，全力守护群众“舌尖上的安全”。（陈欣仪、朱文桃）