夏季燥热脾胃运化偏弱，蒸制菜品少油清淡、保全食材营养，四道家常蒸菜能养护脾胃、减轻肠胃负担，暑天常吃不容易积食上火。
一、山药蒸排骨
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1. 排骨焯水洗净，山药去皮切段泡水防氧化。
2. 所有食材放入盘中，淋少量生抽拌匀。
3. 蒸锅水开后上锅大火蒸40分钟。
4. 补中健脾，肉质软烂好消化。
二、南瓜蒸鸡胸肉
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食材：鸡胸肉1块、南瓜200克、少许葱花
1. 鸡胸肉切片腌制10分钟，南瓜去皮切厚块铺盘底。
2. 肉片平铺在南瓜上方。
3. 水开上锅蒸25分钟出锅撒葱花。
4. 低脂养胃，祛湿助消化。
三、肉末蒸豆腐
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食材：嫩豆腐1盒、猪肉末80克、少许生抽
1. 豆腐切块摆入深盘，肉末铺在豆腐表面。
2. 淋少量调味生抽。
3. 沸水入锅蒸18分钟即可。
4. 清淡润燥，呵护脆弱脾胃。
四、香菇蒸茄子
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1. 香菇泡发切丝，茄子整根洗净划几道口子。
2. 香菇丝、蒜末铺在茄子上。
3. 上锅大火蒸22分钟，出锅简单调味。
4. 清热开胃，缓解夏季没胃口。
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