“六一”国际儿童节童趣未尽，而盛夏暑假接踵而至，为了全方位服务更多的出行旅客群体，中国铁路北京局集团有限公司进一步升级列车餐饮服务，在多趟高铁餐车上将“妙趣横生”儿童餐常态化供应，精准适配儿童旅客的用餐需求，让鲜香美食陪伴漫漫旅途。
章汝慧 摄
群众出行品质需求持续升级、出行选择日趋多元，铁路的相关服务亦需要与时俱进，持续打磨服务质量。本次京沪、京广、京哈、京张高铁等多条高铁线路上的儿童餐品再度上新，既是铁路餐饮服务的再提升，更是铁路相关部门以人为本暖心服务的最生动展示。
营养搭配精巧，餐食“妙趣横生”。全新亮相的儿童餐，紧扣儿童饮食习惯，不仅外包装充满童趣，在餐食搭配上也兼具独特口味与膳食营养，软糯的海苔拌饭搭配鲜嫩入味的奥尔良烤翅，辅以水蒸蛋羹与应季新鲜时蔬，再配上黄桃罐头与笑脸造型薯饼，既满足了小旅客的食欲，也勾起了“大小孩”的儿时情怀，让旅途舌尖上满是童心与温情。
严守食材关口，用餐安心无忧。在提供美味的高铁餐的同时，制作食材的品质安全也是重要的一环，为了制作适配孩童口感的儿童餐，相关部门从源头严选优质新鲜食材，精准把控火候，以匠心烹制出让大小旅客都能露出笑颜的美味餐食，最后通过全程冷链储运模式，由专人点对点进行上车交接，让旅客吃得舒心，吃得安心。
菜品丰富多元，覆盖全龄需求。除了儿童套餐，北京铁路部门持续扩容可供选择的高铁餐食品类，推出如梅菜扣肉、宫保鸡丁、青笋炒蛋等精致小菜与定制的轻食套餐来满足不同的旅客的个性化用餐需求。同时，聚焦银发旅客的饮食习惯，还特别秉持少油少盐的理念，打造银发专属餐饮套餐，用心守护银发旅客饮食健康。
高铁的车轮不断提速，铁路的服务持续提质。未来，铁路的相关部门会进一步把控高铁餐饮的品质，依托每一份匠心烹制的高铁美食，充实旅客每一次的出行体验，期待在未来，相关部门持续挖掘高铁餐饮的潜力，打造独具辨识度的高铁特色餐饮文化。
（来源：中国网 作者：肖宇杰）
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