之前看到过一个消息，说是一个小男孩坚持跑步八年，从胖嘟嘟的样子变成了追风少年，不仅身高猛长，身体素质也越来越强，这正是说明了运动对于身体健康的重要性。其实除了运动之外，我们每天都离不开的饮食，也是养好身体的关键。尤其现在到了盛夏夏时节，气候多变，忽冷忽热的天，最是考验我们的免疫力，那么除了关注天气，注意增减衣物外，也可以从饮食上去下功夫，多吃些帮助增强免疫的食材。
其实在这个时节里，有一些食材是不能忽略的，其味道香浓，营养丰富，自带天然“青霉素”，要多给家人吃，有益于抗菌消炎，抗病毒，预防感冒，增强抵抗力，换季少生病，健康过夏天，下面就来分享4种，别错过了。
一、紫苏
夏天的紫苏特别茂盛，家里种上一两棵就不愁吃，它有着独特的香味，非常提神开胃。同时其富含紫苏醛，亚麻酸，迷迭香酸，以及黄酮类化合物等，可以帮助我们抗炎，抗菌，预防感冒，止咳化痰，提升抵抗力等。又香又营养的一种叶子，夏天可以用它泡水喝，做凉拌菜，或是焖肉吃。
1、新鲜的鸡翅七八个的样子，先剪成小块，清洗好了，将水擦干。
2、紫苏入菜，要多准备些，清洗干净后，沥水待用即可。
3、锅里放油，蒜瓣姜片丢进去，先在里边煎一会儿，其变色后，把鸡翅倒里边去，过十几秒再翻，这样就定型了，继续煎，直到熟透。
4、接着往里边调些生抽，豆豉，两三个老冰糖，焖十分钟。然后调盐，紫苏放里边，继续炒炒，香气扑鼻时，即可关火上桌。
二、茴香苗
夏天绿叶菜特别多，茴香苗可别错过了。它不仅鲜香开胃，也是养元气的高手，富含挥发油，纤维素，维C，钾，黄酮类植物活性物质等，帮助我们健脾理气，暖胃消食，抗炎，增免疫等。吃着香，胃里也很舒服的蔬菜，可以入菜，也可以做馅，天热要经常吃。
1、挑着嫩的，多摘点，继而用水仔细地清洗，彻底干净了，把水控控。
2、置于案板上，切碎了，装到碗里，磕入鸡蛋一个，盐来一点，想要绿色更鲜艳些加少许小苏打，继续加入些饮用水拌匀了，再放面粉，调匀成为糊状。
3、接着电饼铛刷一点油热透了，一勺一勺舀进去，之后两面一起加热，烙到两面都金黄定型，就熟了。可以直接吃，也可以调个蒜汁蘸着吃，可以开胃。
三、蒜苔
初夏时节，是吃蒜苔的时候，一年中最嫩的时节，嚼起来清香可口，还有点甜。它是大蒜的重要产物之一，富含大蒜素，硫化物，纤维素，磷，钾，镁等，有助于抗菌，抗病毒，预防感冒，保护肝脏，润肠排毒等。非常开胃的蔬菜，趁着正好吃，多给家人吃，随手一炒，特别下饭。
1、它有很多搭配，荤素皆宜，这里放了咸鸭蛋，准备了两个，都剥出来，放到碗里，用勺子随意压成小块，撒些黑胡椒。
2、蒜苔摘一摘，清洗干净了，切短些。
3、起锅放油，咸鸭蛋直接倒里边，先炒炒，出沙之后，蒜苔倒里边，淋上一点生抽，继续快速地炒。
4、嫩蒜苔很容易熟，一两分钟的样子就好了，这时候基本不用其他的调味，咸度足够了。关火后装盘即可。
四、马齿苋
这菜也是夏天必吃的，现在最嫩最多，淡淡的酸味，自带开胃的属性。它是药食同源的植物，富含维C，生物碱，多糖，纤维素等，帮助我们缓解炎症，促进肠道健康，保护血管，提升免疫等。不吃很可惜的一种菜。
1、其先摘一摘，留着嫩的梗和叶子，要多洗洗，并且用盐水泡泡。
2、洗好了，在锅里添上宽水烧开了。其倒里边，一分钟后捞起来，马上过一下凉水。
3、捞起来攥干了，剪碎一些，放到大碗里边，打俩鸡蛋，一点盐，然后搅匀即可。
4、锅里放油，一把香葱炒香后，蛋和菜一起倒进去，自然摊薄了。接着简单炒炒，鸡蛋成型后就熟了，出锅装盘。
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