“对我们来说，最重要的是找到属于自己的位置。”Lavazza首席执行官安东尼奥·巴拉瓦莱（Antonio Baravalle）在接受CNBC采访时这样定位自家新品。他没有说要去掀翻谁，但这家意大利咖啡公司刚刚在美国市场做出的动作，恰好踩中了单杯咖啡系统里那个被吐槽最狠的点：塑料胶囊。

周日，Lavazza在美国正式发布了Tablì单杯浓缩咖啡系统。与统治这一品类的Keurig Dr Pepper旗下K-cup胶囊不同，Tablì使用的不是塑料外壳包裹的粉仓，而是一片压制紧实的咖啡粉固态圆盘——没有外壳，没有涂层，不添加黏合剂，也不含明胶。换句话说，萃取完之后，你手里只剩下一片用过的咖啡渣。

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为了把这片看起来像药片一样的咖啡薄片推向市场，Lavazza在意大利加蒂纳拉（Gattinara）建了一座专用工厂，并在五年研发期内申请了超过15项专利。据CNBC报道，这一技术路径的源头可以追溯到Lavazza在2020年收购的意大利初创公司Caffemotive。

首发产品线覆盖五种口味：超级奶霜（Super Crema）、浓缩（Espresso）、双倍浓缩（Double Espresso）、长萃（Lungo）以及无咖啡因（Decaf）。配套的Tablì咖啡机在意大利设计，提供石墨黑、沙白和胡桃棕三种外观选择。公司方面表示，牛奶发泡器和咖啡片收纳盒也将同步提供。

定价是另一个值得注意的信号。包含咖啡机、一盒60片装的多口味组合包以及发泡器的套装，目前预售价定为99.99美元——官宣的说法是相当于建议零售价249.99美元的折扣价。正式上线时间表也已明确：8月率先登陆Lavazza美国官网，年内进入亚马逊。

但Lavazza并没有摆出一副掀桌子的姿态。巴拉瓦莱对CNBC坦言，公司并不期望去取代市场上已有的两个主导者。“对我们来说，重要的是找到自己的空间。但我们谈论的是两个巨头，而且我们与其中一家签有一份重要的合同，我们对此非常满意。”他所说的“其中一家”正是Keurig——Lavazza目前仍在通过合作方式销售适配K-cup系统的咖啡胶囊。

欧睿国际的数据清晰地勾勒出美国市场的势力版图：Keurig在新鲜研磨咖啡胶囊市场中的份额约为50%，雀巢旗下Nespresso排第二，占比约7%。而Lavazza在美国的零售销售额——通过塔吉特（Target）和沃尔玛（Walmart）等渠道实现的年销售额——超过1亿美元。对比来看，Keurig咖啡板块2025年在美国的净销售额达到了39.9亿美元。

有趣的是，Keurig自己也正朝着“去塑料化”的方向推进。该公司已计划在今秋上架一款名为K-Rounds的产品，这是一种类似冰球形状的咖啡胶囊，采用与瑞士制造商Delica联合开发的植物基涂层，不添加塑料和铝材。Lavazza在美国市场推出Tablì的动作，恰好撞上了这个品类变革的窗口期。

北美市场对于Lavazza的战略意义正在快速上升。去年该区域营收同比增长了26.9%，巴拉瓦莱已经公开表达了将美国业务规模做到10亿欧元的长期愿景。Lavazza北美市场营销副总裁丹尼尔·福蒂（Daniele Foti）在一份声明中说得更直接：“美国是全球最具活力的市场之一。这是我们在这个市场下的最大赌注。”放在一片咖啡薄片上的赌注。