一个好消息一个坏消息！
网上不少传言说「不锈钢餐具大量不合格」「锅具集体造假」，搞得人心惶惶。
黑龙江省消协最近买回了20款不锈钢锅，做了一次抽检。
好消息是——食品安全指标全部合格，没有一只「毒锅」。
坏消息是——在不锈钢牌号上，有四款产品被查出了虚标。
《目录》
「READING」
重金属溶出全线过关
15款诚信，4款「变脸」
选锅的三点实在建议
重金属溶出全线过关
先说让人踏实的部分。
这一次抽检的20款不锈钢锅，12款实体店买的，8款是网购货源。
大牌的有苏泊尔、三四钢、康巴赫、爱仕达等等
还有一堆小众品牌，甚至五款没有牌子
因为天天用锅煲汤、煮菜，长时间高温炖煮的多，所以锅具是不锈钢餐具里要求最高的。
这些样品重点考察重金属溶出量达没达标，同时还对锅身、锅盖的材质一致性进行了检测。
而结果也很好：20款锅全都过了强制性国标GB4806.9，重金属溶出量都在安全范围内。
换句话说，这批锅没有「毒锅」，消费者不至于因为长时间炖煮而吃进超标的重金属。
不过有一点要提醒大家：新锅通过重金属溶出测试，不代表永远安全。
花爸之前就科普过，有些2系列的不锈钢，新的时候确实能过检，但用久了耐腐蚀性下降，就可能出现重金属溶出超标的问题。
相关文章请点击屁股会吸收重金属？不锈钢必须304、316？
15款诚信，4款「变脸」
不锈钢牌号是什么？
这次检测专门对牌号做了核实。
不锈钢锅具上印着的钢印，比如「304」或者「316」，代表着不锈钢的牌号，也对应着不同的耐腐蚀性能和合金成分含量。
按照规定，标签上标的是什么钢号，实测材料就应该是什么。
如果虚标，就是典型的虚假宣传。比如明明用的是成本更低的201不锈钢，却要当成304、316卖，属于以次充好。
这些锅达标！
有15款产品做到了「标什么就是什么」，一点水分都没有。分别是：
这些锅虚标！
消协发布的检测结果里，发现了五款问题样品：
有一款是完全没有标注钢号，消费者连它用什么材料都无从得知；
剩下四款则是货不对板，标称的钢材和实测出来的不一样，虚标行为板上钉钉。
△红框为无牌号产品
这四款里，包含了「钢米」「小渝」两个品牌，还有两款是没有牌子的。
选锅的三点实在建议
把检测数据和抽查情况结合起来看，对怎么买不锈钢锅这件事，花爸给大家总结三点干货：
第一，不要把不锈钢锅一竿子打死。
不要被短视频博主带节奏。花爸之前就多次发文辟谣过不锈钢的错误言论
不锈钢餐具怎么挑？网上三个“黄金标准”都是错的！
家里都是毒餐具？这些测不锈钢的「高科技」视频，十个有九个在瞎搞！
这次抽检的结果已经说明，不是所有不锈钢锅都造假劣质，这些样品的食品安全指标全部合格，只有四款的产品存在钢号虚标问题，真正有问题的只是少数。
第二，优先选大品牌锅。
这次检测大品牌全部稳稳过关，同时也做到了材质与标称一致，买大品牌能躲掉很多坑。
第三，无牌锅慎选。
这次样品里无牌锅坑最多，翻车比例相当高，抽检了五款就找出了两款虚标。所以，如果遇到连厂家信息都没写的，哪怕价格再低也不建议买。
总之，记住一点：买大品牌，别买无牌货！
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