周三下午，一个咖啡馆常客拆开了一颗咖啡胶囊，发现里面没有塑料壳、没有铝箔封口，连独立包装纸都没有。整颗"胶囊"就是一粒压紧的咖啡饼，捏在手里能闻到明显的烘焙香气。
这颗名叫Tabli的咖啡饼来自意大利老牌Lavazza，是这家130年历史的公司本周在北美市场发布的胶囊系统核心。Lavazza称之为"史上最激进的产品创新"，背后花了五年研发时间，积累了超过15项专利。
Tabli的形态不同于市面上任何单剂量胶囊。常见的K-Cup结构里，咖啡粉被装在一个塑料杯中，外面包着锡纸，顶部还有封膜。Tabli去掉了所有这些层级——没有杯体、没有独立包膜、没有涂层，只留下一块经过计量、研磨、压紧的固态咖啡。咖啡饼本身呈凹面造型，这个设计允许它在冲泡时受热膨胀，产生Lavazza取名"Crema Plus"的绵密泡沫层，类似意式浓缩表面那层天鹅绒般的油脂。
冲泡这台机器不需要设置参数，也不需要磨豆或者称量。意大利设计的机身自带流线型轮廓和一个滑动拨杆，一推即可完成萃取。配套的还有独立的奶泡器和存放咖啡饼的收纳盒。
"Tabli彻底消除了品质和便捷之间的权衡——它带来的是完整的感官体验：你在冲泡之前就能闻到咖啡、摸到咖啡、看见咖啡。"Lavazza北美市场副总裁丹尼尔·福蒂在发给CNET的新闻稿里说。另一句话也足以看出这家意大利公司对美国市场的野心："这是我们在北美赌注最大的一次，我们打算主导接下来的市场走向。"
按照Lavazza给出的价格，单颗咖啡饼在0.70到1.15美元之间浮动。预购期间有一个组合套装：一台Tabli机器、一只奶泡器和60颗混合口味咖啡饼打包售价100美元，这套配置正价是250美元。对于刚进入Keurig统治的单杯咖啡市场的意大利品牌来说，这个定价配合完全去塑料化的卖点，在注重环保的北美消费者面前，是一张很明确的牌。
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