6 月盛夏来临，气温节节攀升，很多中老年人都觉得浑身乏力、食欲不振，连吃饭都没了胃口。不少长辈一辈子节俭惯了，总觉得零食是 “闲钱”，能省则省，哪怕身体有点不舒服也硬扛着。其实老祖宗早就说过 “民以食为天”，饮食调理才是最省钱的养生方式。夏天天气炎热，人体消耗大，光靠三餐往往不够，适当吃点对身体好的零食，既能补充营养，又能缓解暑热带来的不适，少遭罪，身体硬朗才是最大的福气。
桑葚干，补肝肾益精血的夏日果中珍品
6 月正是桑葚大量上市的季节，新鲜桑葚酸甜可口，但保质期太短，不好保存，晒成桑葚干就方便多了，一年四季都能吃。《本草纲目》记载：“桑葚，滋肝肾，充血液，祛风湿，健步履，息虚风，清虚火。” 中老年人随着年龄增长，肝肾不足、气血亏虚是常有的事，常常会出现头晕眼花、耳鸣失眠、腰膝酸软、大便干结等问题。
桑葚干富含花青素、白藜芦醇、维生素 C和多种矿物质，这些营养成分都是天然的抗氧化剂，能清除体内自由基，延缓衰老，保护视力和心血管健康。夏天吃桑葚干，还能生津止渴，缓解暑热带来的口干舌燥。每天吃一小把，大概 10-15 颗就够了，可以直接嚼着吃，也可以泡水喝，或者煮粥的时候放几颗，口感香甜，营养又美味。注意桑葚干性偏凉，脾胃虚寒的人不要一次吃太多，以免引起腹泻。
在家自制桑葚干也很简单：
1、挑选新鲜饱满、无腐烂的桑葚，用淡盐水浸泡 15 分钟，去除表面的灰尘和杂质
2、捞出沥干水分，放在通风处晾干表面的水分
3、放入烤箱，上下火 60 度烘烤 8-10 小时，中途翻动几次，直到桑葚完全干透即可
原味南瓜子，保护心血管的营养小金豆
很多中老年人都喜欢嗑瓜子，但往往觉得瓜子上火，夏天不敢吃。其实只要选对种类和做法，夏天吃瓜子不仅不上火，还能给身体补充不少营养。原味南瓜子就是最好的选择，它富含锌元素、不饱和脂肪酸、维生素 E和膳食纤维。
锌元素对中老年人特别重要，能增强免疫力，对男性朋友的身体特别好。不饱和脂肪酸有助于维持血管的健康状态。维生素 E 是强大的抗氧化剂，能延缓皮肤衰老，保护细胞膜。膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘。夏天天气热，很多人不想做饭，吃点南瓜子既能补充能量，又不会给肠胃造成负担。每天吃 20-30 克，大概一小把就够了，一定要选原味的，不要买盐焗、五香、奶油味的，那些添加了大量的盐、糖和油，吃多了反而对身体不好。
在家自制原味南瓜子也很简单：
1、新鲜南瓜取出瓜子，用清水冲洗干净，去掉表面的瓜瓤和黏液
2、放在太阳下晾晒 2-3 天，直到瓜子完全干透
3、放入无油无水的锅中，小火慢炒 10-15 分钟，炒出香味后关火，放凉即可
铁棍山药片，健脾养胃的夏日养生佳品
夏天天气炎热，很多中老年人都会出现脾胃虚弱的情况，表现为食欲不振、消化不良、腹胀腹泻、四肢乏力。这时候吃点铁棍山药片再合适不过了。《神农本草经》将山药列为上品，称其 “主伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明”。
铁棍山药是山药中的极品，它的营养成分比普通山药更丰富，而且口感粉糯，容易消化。铁棍山药片是用新鲜铁棍山药切片烘干制成的，保留了山药的大部分营养，方便保存和食用。它不甜不腻，没有添加任何糖和油，适合各种体质的中老年人食用。夏天可以用铁棍山药片泡水喝，或者煮粥、打豆浆的时候放几片，能健脾养胃，补气血，增强体质。注意一定要选无硫的铁棍山药片，硫熏过的山药片颜色发白，有刺鼻的气味，吃了对身体有害。
在家自制铁棍山药片也很简单：
1、挑选新鲜的铁棍山药，洗净去皮，切成 2-3 毫米厚的薄片
2、放入清水中浸泡 10 分钟，捞出沥干水分
3、放在通风处晾干，或者放入烤箱上下火 50 度烘烤 6-8 小时，直到山药片完全干透，颜色呈淡黄色即可
人到老年，身体健康就是最大的财富。很多长辈一辈子省吃俭用，把最好的都留给了子女，却舍不得给自己花一点钱买吃的。其实夏天天气炎热，人体消耗大，适当吃点对身体好的零食，既能补充营养，又能缓解暑热带来的不适，少遭罪，才能安度夏天。桑葚干、原味南瓜子、铁棍山药片这三种零食，价格不贵，营养丰富，特别适合中老年人夏天食用。别再太节俭了，身体硬朗才是福，好好爱自己，才能享受幸福的晚年生活。
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