报告内容
从传统补益到肠道新应用：药食同源肉苁蓉抗溃疡性结肠炎的物质基础与作用机制研究
溃疡性结肠炎（ulcerative colitis，UC）是一种病因未明、病程迁延反复的慢性炎症性肠病，主要累及结直肠黏膜及黏膜下层，以腹泻、黏液脓血便、腹痛为主要临床表现，不仅严重影响患者生存质量，还可显著增加结直肠癌发病风险。目前临床以氨基水杨酸类、糖皮质激素等药物治疗为主，但存在疗效有限、长期使用不良反应明显及易产生耐药性等问题。因此，挖掘传统中药潜在价值，探寻安全有效的天然活性干预物质，推动传统中药在UC防治中的创新应用，是当前UC研究的重点方向，具有重要临床意义。肉苁蓉（Cistanche deserticola）为我国传统名贵中药材，始载于《神农本草经》并列为上品，传统功效为补肾益精、润肠通便。现代药理研究表明，其含苯乙醇苷类、环烯醚萜类等多种活性成分，此类成分已被证实具有抗炎、抗氧化、调节肠道微生态及保护肠黏膜等药理活性，为其拓展至UC干预领域提供了理论支撑。目前，肉苁蓉干预UC的系统研究较为匮乏，其抗UC的核心物质基础、具体作用靶点及调控机制尚未明确，限制了其在UC防治中的应用。基于此，本研究依托多学科交叉理念，整合植物化学、药理学、代谢组学等技术方法，聚焦肉苁蓉干预UC的新应用场景，系统探究其干预效应、物质基础及作用机制，为传统中药在慢性炎症性肠病防治中的创新应用提供科学依据与理论支撑。
专家介绍
陶宏迅 教授
江苏大学食品与生物工程学院
陶宏迅，澳门大学生物医药博士，现为江苏大学食品与生物工程学院资格教授。从事中药/功能食品物质基础及作用机制研究十年有余，主持省部级及其他项目10余项，发表SCI论文40余篇，H-index＞20。代表性研究被美国USP和加拿大蒙特利尔植物园收录，成果获国际发明展览会/广州博览会铜奖、澳门国际创新发明展金银奖各1 项、法国巴黎PRIX EIFFEL金奖2 项等。先后获评林奈学会会士（LSL）、国际先进材料协会（IAAM）和国际科学组织Vebleo会士，江苏省“科技副总”，无锡市“太湖人才计划”B类等。担任欧洲科学基金会（ESF）评审专家，国际传统、补充和综合医学研究学会（ISCMR）中国区成员，国际天然产物科学特别工作组（INPST）成员，江苏省生物资源研究会副秘书长，中国药膳研究会-旅游食养专委会常任委员，中国药学会-方剂组学专委会青年委员等职；《J. Adv. Phytotherapeutics》创刊编辑，兼任《Front. Nutr.》副主编，《J. Food Biochem.》《J. Food Quality》《J. AOAC Int.》等期刊编委，《Phytomed》《Phytochem. Rev.》等期刊客座编辑。
实习编辑：魏雨诺；编辑：阎一鸣；责编：张睿梅
为了帮助食品及生物学科科技人员掌握英文科技论文的撰写技巧、提高SCI期刊收录的命中率，综合提升我国食品及生物学科科技人员的高质量科技论文写作能力。中国食品杂志社拟定于2026年8月13—14日在安徽合肥举办“第13届食品与生物学科高水平SCI论文撰写与投稿技巧研修班”，为期两天。
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为系统提升我国食品营养与安全的科技创新策源能力，加速科技成果向现实生产力转化，推动食品产业向绿色化、智能化、高端化转型升级，由北京食品科学研究院、中国食品杂志社《食品科学》杂志（EI收录）、中国食品杂志社《Food Science and Human Wellness》杂志（SCI收录）、中国食品杂志社《Journal of Future Foods》杂志（ESCI收录）主办，合肥工业大学、安徽省食品行业协会、安徽大学、合肥大学、合肥师范学院、北京工商大学、中国科技大学附属第一医院临床营养科、安徽粮食工程职业学院、皖西学院、滁州学院、蚌埠学院共同主办的“ 第六届食品科学与人类健康国际研讨会 ”，将于 2026年8月15-16日（8月14日全天报到） 在 中国 安徽 合肥 召开。
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为对标农业农村部2035年科技规划及“十四五”“十五五”发展方向，推动农产品加工与储运的工程化、智能化、绿色化升级，由湖南省农业科学院、湖南农业大学、北京食品科学研究院、国际食品科技联盟（IUFoST）、中国农业大学、岳麓山工业创新中心主办，湖南大学、中南林业科技大学、长沙理工大学、湖南中医药大学、湘潭大学、岳麓山实验室协办，中国食品杂志社、洞庭实验室、湖南省食品科学技术学会、湖南省农产品加工与质量安全研究所、湖南农业大学食品科学技术学院、Springer Nature-《Agricultural Products Processing and Storage》杂志承办的“第二届农产品加工与食品制造国际学术研讨会—创新引领绿色智造，AI赋能科技进步”，将于2026年9月19-20日（9月18日会议报到）在中国 湖南 长沙召开。
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