日前,金牛区马鞍东路“粽子一条街”开街,缕缕粽叶香再次铺满老街,为市民拉开端午佳节的序幕。
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清甜爽口的白味粽、绵密香甜的红豆粽、咸香入味的椒盐粽、油润鲜香的腊肉粽、爆款经典蛋黄肉粽等传统口味应有尽有……走进马鞍东路“粽子一条街”,街道两侧商户林立,家家商户现包现卖,新鲜翠绿的粽叶、软糯饱满的糯米、各式各样的馅料整齐摆放,摊主们手法娴熟地折叠、填米、裹馅、捆绳,一个个棱角分明的粽子转瞬成型,粽叶香满街弥漫。每到端午时节,这里便化身为特色美食街巷,成为成都极具辨识度的城市烟火地标。
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今年老街还解锁端午新滋味,创新推出火锅粽、豆沙桂花粽、红豆零卡粽等多款特色新品,兼顾潮流口感与健康需求,为老牌街巷注入新鲜活力。据了解,粽子售价整体也与往年持平,让市民尽享端午美味。现场可以看到,不少成都市民专程前来“探市尝鲜”,大家精挑细选、满载而归。
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作为承载几代成都人记忆的特色街巷,马鞍东路粽子街起源于上世纪80年代。最初只是几位老婆婆自发摆摊手工卖粽,凭借纯粹的匠心和地道的口感口口相传,历经数十年发展,从零星小摊成长为商户云集的特色网红街巷。迄今为止,这条特色老街已经走过了十八个年头。十八载匠心坚守,这里早已不再只是售卖端午粽子,更是成都烟火气的鲜活载体。氤氲的粽香里,藏着老成都的市井温情、邻里和睦的温暖情谊,更成为这座城市独有的端午文化符号。(潘欢欢 驷马桥 文/图)
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