今天四月二十八日，记住“吃三样，做一事，忌一事”，安康事事顺|四月|孙十常|胡椒粉|药王|菩萨|豆腐皮

今天是农历四月二十八日，民间传说是药王菩萨的生日。药王菩萨是阿弥陀佛二十五菩萨之一，是救治众生身、心两种病苦的菩萨，与药上菩萨为兄弟，兄名星宿光，弟名电光明，施药救人，得众人赞赏，被尊称为药王和药上，有时取代文殊、普贤，被作为佛陀的左右胁侍。农历四月二十八日是唐代大名鼎鼎的医学泰斗孙思邈诞辰日，他一生悬壶济世，不分贫富贵贱，一心只为救治苍生，其高尚的医德和精湛的医术赢得了世人的敬仰与爱戴。今天农历四月二十八日，记住“吃三样，做一事，忌一事”习俗，安康顺遂事事顺！

一、吃三样

农历四月二十八日是药王菩萨诞和医学泰斗孙思邈诞辰日，民间传统饮食主打清补、素食、祈福健康。

1、长寿素面

中国传统文化中，面条因其细长的形状，常被视为长寿的象征。细长的素面象征着生命的绵长和福禄的延续，在农历四月二十八日药王菩萨生日这天，一碗清淡爽口的长寿素面，不仅能填饱肚子，更寓意着"福如东海，寿比南山"的美好祝愿。传统讲究面条要完整不碎，汤底清淡，老人小孩都要吃上一碗，既暖身养胃，也寄托了对全家健康长寿、生活长长久久的期盼。

食材：面粉400克，芝麻酱2勺，花生酱1勺，生抽1勺，老醋1勺，蒜泥少许，盐少许，香菜少许，泡紫甘蓝酸萝卜，菠菜。

做法：1、面粉加入1个鸡蛋、盐和适量水和成硬面团，静置揉匀。2、擀成薄薄面皮，折叠3-5层用刀切成想要的宽度。3、锅里放水烧开，把手擀面抖散放入，不要搅拌，直接盖上盖子，大火烧开，面条浮起来，开盖用筷子划散面条，立马关火。4、捞出面条，自己泡的紫甘蓝萝卜酸菜切成细丝，香菜、小葱切段，芝麻酱2勺，花生酱1勺，生抽1勺，老醋1勺，加入少许凉开水充分稀释，加入蒜泥、盐搅拌均匀，拌好料汁。5、面条捞入盘中，加入泡菜和香菜、小葱，倒入拌好的料汁，吃的时候拌匀即成。6、一款简单的麻汁拌面就完成了，简单易做超好吃。

2、乳扇凉鸡

农历四月二十八日，是药王菩萨的生日，乳扇凉鸡是经典的寺院菜，是一道典型的素菜，以洁白鲜亮乳香酥嫩，形似鸡肉，回味无穷而受到斋徒青睐。乳扇很多人可能没吃过，也没见过，乳扇是白族有名的特色食物，乳扇油润光亮，清香甘美，营养价值高，被视为上等食品。

食材：乳扇、豆腐皮、盐、味精、酱油、醋、辣椒油、芝麻油、香菜

做法：1、把乳扇、豆腐皮泡软。2、每5片乳扇为一叠，压紧卷成螺蛳状的鸡腿。3、把豆腐皮裹在乳扇卷外面做鸡皮，再用粗麻布包紧，用麻线扎成密集线圈形。4、上笼蒸熟，取出解去麻线和麻布，即成“鸡腿”。5、切成块或片，拼成型。6、将盐、味精、酱油、醋、辣椒油、芝麻油、香菜末混合入碗，搅匀成汁。7、吃的时候，随乳扇鸡片上桌蘸食。