本文作者 / 顾 筝
总有一些视频在说“沪币”围城，说到贵的东西，就讲要卖给上海人，好像上海人人是冲头。 但其实，这座城市最迷人的，是它从不说“只能这样”。 上海的消费，上限可以很高，下限也可以很低。
上次我们发了上海春菜的视频。
火眼金睛的粉丝，发现华点：“上海菜场的物价也很亲民啊。”“天哪，比杭州的便宜多了。”“撒菜场，嘎便宜。”
在上海生活多年的池勉喜欢在菜场对着蔬菜和水果价格按下照片，发到朋友圈之后，老家的亲戚也会发出惊讶的评价：“上海的菜比我们这还便宜嘛。”
池勉2022年在宣化路附近拍到的菜价
或许是“沪币”的说法深入人心，所以大家才会如此一惊一乍。
其实，日常的上海生活，丰俭由人。
今天我们就定位于嘉善路永康路路口的菜场，看看上海人买菜会花多少钱。
01
老杨
老杨（化名）的车把和后椅位上都放满了这天的“战利品”，他说这些蔬菜，再配上家里的牛肉鸡肉，可以吃两三天。
“这里 50 块，那边也差不多 50 块了，百把块钱啊。”他指着车子前后说。
老杨一样样报出了菜的价格：
“我这番茄可以生吃的，5块钱一斤。”
“丝瓜，油丝瓜，5块一斤。”
“冬瓜，1块8一斤。”
“米苋头3块8一斤。他这里不贵的，人家卖5块一斤。”
其实，很多时候爷叔是在作弊，他看着菜摊上的标价来回答价格，他表示买菜不问价格的。
“问什么啦？你总归要吃的呀。现在买得熟了呀，又不是偶尔来买的咯。”
老杨的生活很规律，每天早上他骑车把第三代送到学校，然后来这个菜店买菜。
“我学过三级厨师，这种素菜嘛 5 分钟一个菜呀。”
老杨的厨师是1990年代跟风学的。
“人家那时候不是都到日本去的时候学厨师咯什么的，我那时候去学嘛。为了自己烧来吃呀。”
02
老方
老方坐在花坛边，等着阿姨买水果回来。
他这天买的菜是莴笋、冬瓜、豆腐、番茄、米苋。
“30 块。”
老方说的是带山东口音的普通话。
“我不是上海人。”
“我在这。有六七十年了。”
“我46年参军打到福建，从福建又到了南京，从南京调上海来的。”
曾经参与解放上海的老方已经 97了，他在上海生活了大半辈子，但乡音未改，祝他健康长寿。
03
王阿姨
王阿姨（化名）的车篮里放了她今天买的菜。
“大概要百把块钱吧。”
里面有糖、酒、盐等调料，也有蔬菜水果。
“蔬菜便宜，蔬菜不要多少钞票，十来块钱。”
王阿姨买的是蓬蒿菜，番茄和鸡腿菇。
贵的是水果。“这个荔枝 28 吧。”很大颗的“荔枝王”，王阿姨买了一点，说给孩子吃。
王阿姨也属于不问价格派，她觉得菜价“现在还可以的。要吃不能说贵，对吧？你贵也要买。”
乐呵呵的王阿姨身上其实背负着很大的责任，除了照顾家里孩子，她还照顾自己的妹妹。
“你说我现在几岁？我75。我去接小孩的时候，人家问我80有了伐？太操劳了，烦。有个妹妹在我这里，她是低能，都要我弄。”
王阿姨和我们说了很多，这次不期而遇的采访就像一次小小的心理热线，让她有了倾诉烦恼的机会。
04
老赵
73岁的老赵在退休之后承担了买汰烧的任务。
“退休之前我老婆烧，现在老婆身体不好了嘛，我来烧。”
这一天他买了蔬菜和肉。蔬菜花了8块8。
“洋山芋1块7一斤吧，买了 5 斤。”
“茄子嘛，红烧烧。”
他还买了点夹心肉。
“10块出头一斤吧。斩斩肉饼子，炖炖蛋。”
买完菜，老赵又去买了大瓶牛奶和酸奶。
05
菜摊摊主小赵
这家占地足有几百平米的店其实是拼多多模式。南北货、牛奶、火腿、蔬菜、水果……各占其位。
蔬菜店老板，来自山东的小赵花每月1万元，拼了一点门面。
对于蔬菜价格，小赵的感觉是：
“上海除了房价贵，别的也不贵。”
“像这个蔬菜价格，比我们老家还便宜了。我们那还蔬菜基地嘞。”
他还分析了一下上海菜价便宜的原因。
“你在上海嘛，总归的四面八方都往这边来，对吧？竞争高呀。”
问他手里剥着的玉米多少钱。“玉米我们现在卖3块一斤。”
“老家那边呢？”
“老家现在还真不知道，我们又不回去。”
小赵已经来上海做蔬菜生意十多年了，他们家是典型的夫妻老婆店，现在孩子都来帮忙。
他可以帮我们解答上海市民吃的菜，“从哪里来，怎么来”这个问题。
每天半夜11、12点，小赵开车去浦东上农批批发蔬菜。
“凌晨3、4点回来。”
回来之后，小赵就开始忙着搬货理货，他让妻女晚点起床。“她们5点钟起来。白天我可以休息。”
菜摊的生意会一直忙碌到中午，下午2点之后，小赵回去休息。睡4、5个小时候，他又得起床了，去帮忙收摊。
“我们晚上9点钟关门。太早不行，因为有晚上加班的人要来买菜。”
“老家生活节奏慢啊。上海这边不行，生活节奏比较快。”
“做蔬菜生意就是赚辛苦钱。”
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写稿子：顾 筝/
编稿子：小泥巴/
拍视频：姚祖鸿/
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