烧烤摊男子嘴里一支烟跑了两桌客
昨晚，老乡邀请我和另外几个老乡去西郊，一家夜市烧烤店吃烧烤，我们来到这家夜市店门前马路边，准备去门前广场找饭桌，一位带着老公和两个孩子的女人，指着烧烤店门口，一位正翻烤串串嘴里叼着香烟男子说，那男的一边翻烤串羊肉串，一边还在抽烟，香烟灰肯定会落在羊肉串上。带着一家四口去了旁边另一家烧烤店。
听女人这么一说，看正在翻烤羊肉串嘴里叼着烟的男子，原本打算在这家烧烤店吃夜市的我们，嫌弃这家烧烤店的羊肉串不卫生，也去了旁边另外一家烧烤店。嘴里叼着烟，一边翻烤串串，一边抽着香烟，烟灰难免会落到串串上。烤串串男子嘴里一支香烟，跑了两桌客人有些可惜。
夏天气温高容易出汗，不要说嘴里抽烟，就是不戴口罩翻烤串串，也难免汗珠会掉落到串串上，再加气温高食品和蔬菜容易变质，我们在吃烧烤时，一定要选择看着干净卫生的烧烤店和烧烤摊，在选择食材时一定要选择新鲜的，选择后，看着店主和摊主翻烤，防止选择的食材被调包。
专家提醒，夏天吃烧烤，最好选择去有门牌的固定店，尽量不要选择马路边流动摊点，因为流动摊点流动性大，这里生意不好，立即换到生意好的地方，往往是打一枪换个地方，在选择食材上没有固定店主负责，在选择食材上常常选择最便宜的，吃后影响健康，特别是孩子们。
笔者曾对多处夜市流动摊点作过细致观察，大多数夜市流动摊点还是比较讲究卫生的，做到食材新鲜，餐具清洗干净，而少数流动摊点一盆水用好多遍，洗后油乎乎碗筷用脏乎乎的抹布一擦再用，有些为了节省水，干脆用塑料袋套在碗上，用后塑料袋一扔，再套上一个塑料袋。卫生真的不敢看。
不是说流动夜市摊主不讲卫生，而是根本卫生不了，一辆三轮车，又要拉灶具，又要拉食材，又要拉餐具和桌椅板凳，又能拉多少水？拉一两桶水，又要刷锅，又要洗碗筷，让他怎么讲究卫生，让流动夜市摊主讲究卫生，简直就是天方夜谭，不可能完成的。
几天前的晚上，笔者和几个朋友，在马路边流动摊点吃炒鸡，炒鸡子刚端上桌，突然刮起大风，灰尘滚滚。朋友说不吃了走人，炒鸡钱怎么办？我劝朋友，不能埋怨炒鸡摊老板，他也没想到会突然刮大风，不干不净，吃了没病，我们用酒消毒，多喝两杯，什么毒都消了。
吃夜市摊讲究卫生，根本不要多想，要想讲究卫生，就去正规饭店，吃夜市摊图的什么？图的就是个热闹，大家坐在天地之间，无拘无束，天南海北吹吹牛，喝喝小酒，图个快活。不过话又说回来，城市有烟火气和夜济了，扔下的遍地垃圾，第二天累坏了清洁工。夜经济有利也有敝。
夜市摊点造成城市污染，夜市摊点造成道路交通拥堵，夜市摊点食客大声喧哗扰乱附近居民休息，夜市摊点不卫生影响大家健康等等。网友们纷纷发声，要求相关部门治理夜市摊点。近日，不少城市加大对夜市摊点的治理和取缔。夜市摊点没了，生活好像少点什么。
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