来源：市场资讯
（来源：英雄达茂）
近日，在达茂旗经常能看到这样一幕：外卖骑手在取餐送餐之余，偶尔会停下脚步，仔细查看商家证照公示、后厨卫生状况以及“食安封签”是否规范。这样的场景，源于达茂旗43名外卖从业人员正式受聘为“外部食品安全监督员”。这群每日与餐饮商家“零距离”接触的骑手，成为了守护人民群众“舌尖安全”的移动“哨兵”；在日常配送途中，他们将紧盯后厨环境、食材存储、餐具消杀等各类风险隐患，发现问题及时上报，以一线视角延伸监管触角，构建起“部门监管、骑手监督、社会参与”深度融合的食品安全多元共治新格局。
正式颁发聘书
身份的转变，带来的是责任感的提升。“以前送餐只求快，现在肩上多了一份责任。”外卖骑手杨洋向记者展示了由达茂旗市场监督管理局颁发的“外部食品安全监督员”聘书。他说：“成为外卖监督员后，在日常的取餐过程中，我会格外注意商家的卫生情况、经营资质是否合格，一旦发现问题就及时上报，用心守护大家的用餐安全。”
外卖骑手发挥移动“哨兵”作用
长期以来，网络餐饮存在“线上线下”两张皮、后厨情况不透明等监管难点。外卖骑手作为连接商家与消费者的桥梁，具有“即时性、全覆盖”的独特优势。达茂旗市场监督管理局局长郭煜告诉记者：“目前骑手监督员主要负责重点排查‘幽灵外卖’、餐饮店资质不全以及卫生状况较差等问题。过去监管人员不足、发现问题周期长是主要难点，引入骑手监督后，监管效率有效提升，实现了安全隐患的及时发现与督促整改。经过一段时间的实际运行，达茂旗尚未发现‘幽灵外卖’等情况。”
为确保这支“编外”队伍发挥实效，达茂旗不仅“聘”，更注重“管”与“励”。郭煜介绍道：“我们设置了两个举报热线，分别是12315和0472-6151050，并针对‘幽灵外卖’的举报实行奖励机制，对骑手个人每次奖励200元。接到线索后，我们会第一时间派出执法人员到现场核实，问题一经确认，将对相关店铺下达《责令改正通知书》；情节严重的予以立案查处。工作推进以来，有效提升了监管效率，降低了食品安全隐患。后续，我们将继续推进网络餐饮的‘互联网+AI’监管，进一步发挥群众的监督力量。”
从骑手到“哨兵”，从配送到监督，达茂旗以43名外卖监督员为支点，撬动了食品安全社会共治的新格局。当监管力量与群众智慧双向奔赴，“舌尖上的安全”便有了最坚实的守护。达茂旗将持续完善这一机制，让更多社会力量参与到食品安全治理中来，共同守护草原上的烟火气。
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