明天就是农历五月初三,眼看着端午就近在眼前,老辈人都说五月是 “毒月”,湿热重、蚊虫多,过日子要顺着时节来,才能少麻烦、更舒心。这五月初三作为端午前的重要日子,老祖宗留下了不少讲究,熟悉五月初三传统习俗的老人都清楚,照着对应的起居饮食要点做,顺时避毒,全家日子都安稳舒坦。

艾草菖蒲水擦洗身子

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头一样要记牢的,就是用艾草菖蒲水擦洗身子。
老话说 “初三备蒲艾,五毒不敢来”,到了五月初三,新鲜的艾草、菖蒲都长得旺,采回来煮成温水,用来洗手脸、擦身子,讲究的人家还会泡泡脚。老辈人说这是 “净身去晦”,能把身上的晦气、潮气都带走。其实这也有道理,艾草和菖蒲自带清香气,擦洗完身上清清爽爽,还能驱赶小飞虫,夏天身上不容易黏腻发痒,整个人都舒坦。这也是端午前净身习俗里很重要的一项,很多人家都会提前准备。
不用煮太浓,一小把艾草加两片菖蒲,煮上十分钟,兑成温温的水就行,早上起来洗一把,或者傍晚洗完澡再擦一遍,舒服又应了老讲究。

天晴多晒这两样东西

五月初三趁着天晴,有两样东西一定要晒一晒,对家里、对身子都好,也是五月防潮养护的实用方法。

晒被褥衣物

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五月天又热又潮,被子、枕头放久了容易发潮,摸起来黏糊糊的,还容易藏小虫子。趁着五月初三天气好,把被褥、枕头、常穿的薄衣服都抱到太阳底下晒一晒。阳光晒过的被子蓬松软和,盖着干爽舒服,老辈人还说 “晒被晒衣,晒走霉气”,把家里的潮气、晦气都晒走,日子过得更清爽顺当。

晒后背补阳气

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别总躲在空调房里,挑上午八九点钟、或者下午四五点太阳不烈的时候,到院子里、阳台上晒 15 到 20 分钟后背。老辈说 “晒背补阳气”,夏天人看着热,其实内里的底气不足,晒后背就像给身子 “晒暖阳”,把体内的寒湿都赶出去,整个人都有精神。这也是很适合中老年补阳气的简单方法,别晒太久,也别正午大太阳的时候晒,免得中暑头晕,温温和和晒一会儿就好。

应季吃食记得安排上

五月初三的饭桌上,也有三样应季的吃食要安排上,好吃还讨彩头,都是端午前后必吃的传统美食

大蒜

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老辈人常说 “五月吃蒜,百毒不犯”,五月蚊虫、脏东西多,大蒜味道辛烈,古人认为能驱邪避毒。夏天拌凉菜、炒菜的时候放几瓣大蒜,提味还能让肠胃更安稳。不想吃生蒜的,腌点糖蒜也一样,脆爽开胃,配粥配面都合适,五月初三吃上几瓣,整个夏天肠胃都少闹别扭。
家常糖蒜制作步骤:

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1、新鲜大蒜剥去外层老皮,留下两层嫩皮,剪去多余蒜梗,用清水洗净后沥干表面水分。

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2、干净无油的罐子里放入大蒜,倒入没过蒜粒的米醋,加入适量冰糖调味,密封罐口。

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3、放在阴凉通风处腌制二十天左右,待蒜粒变成半透明状即可食用,脆爽开胃不辛辣。

咸鸭蛋

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俗话说 “要吃咸蛋粽,才把寒意送”,端午前后的咸鸭蛋,个个油润沙香,正是最好吃的时候。五月天热,人容易没胃口、口干舌燥,早上煮一颗咸鸭蛋,就着白粥吃,咸香适口,越吃越香。而且鸭蛋圆滚滚的,也寓意着圆圆满满、平平安安,初三吃上一颗,讨个好彩头,端午过得更顺心。
家常咸鸭蛋腌制步骤:

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1、新鲜鸭蛋用清水洗净表面污渍,擦干水分,放在通风处彻底晾干,不能残留生水。

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2、碗中倒入适量高度白酒,把鸭蛋逐个放进白酒里浸泡一分钟,捞出后均匀裹上一层细盐。

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3、裹好盐的鸭蛋放进密封袋,挤出空气扎紧袋口,放在阴凉处腌制二十天左右,煮熟后油润沙香。

田螺

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南方很多地方都有 “初三吃螺” 的习俗,说 “嗦一口螺,吸走所有晦气”,苦尽甘来日子越过越好。农历五月的田螺,肉质肥美紧实,正是最鲜的时候,炒一盘香辣田螺,下饭又解馋。而且螺肉自带清润的劲儿,夏天吃着舒服,适合湿热天解馋。北方的朋友如果吃螺不方便,换成黄鳝也很好,老话说 “端午黄鳝赛人参”,初夏吃点黄鳝,补养身子,温温和和不燥热,很适合中老年朋友。
家常香辣田螺制作步骤:

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1、新鲜田螺放在清水中静养两天,中途换几次水,滴几滴香油让田螺吐净泥沙,剪去尾部后洗净备用。

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2、锅中倒油烧热,放入姜片、干辣椒、花椒爆香,倒入田螺大火翻炒两分钟,淋入适量生抽、料酒去腥提味。

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3、加入没过田螺的清水,大火烧开后转中火焖煮十分钟,收汁后撒上葱花即可出锅,鲜辣入味越嗦越香。

两件事尽量避开

五月初三有讲究,两件忌讳的事一定要避开,别不当回事,这些也是中老年夏季生活注意事项里很关键的内容。

忌贪凉太过,大汗后冲凉

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五月天热,很多人贪凉,冰饮、冰西瓜不停吃,出汗了就立刻冲凉水澡、对着空调吹。老辈人说 “五月贪凉,秋后算账”,这时候看着天热,其实身子内里偏虚,太贪凉容易伤脾胃,拉肚子、没胃口都是常事,寒气钻进身子里,等到天凉了就容易浑身不舒服。尤其是大汗之后,毛孔都张开着,立刻碰凉水、吹冷风,寒气最容易钻进去,头疼、关节疼都可能找上门。大家一定要注意,喝温温水,吹空调别对着头,出汗了先擦擦汗歇一会儿再冲澡。

忌熬夜动怒,过度操劳

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五月心火盛,人容易烦躁、发脾气,再加上熬夜睡不好,很容易伤精气神。老辈人说五月初三是 “执日”,适合安安稳稳守着日子,别冲动吵架、别熬夜操劳,也别着急做重大决定。尤其是中老年朋友,别因为一点小事就生气上火,也别忙着干重活累着自己,早点休息,睡够觉,心平气和过日子,守住精气神,整个五月都少麻烦、多顺心。

这些老传统、老讲究,都是古人一辈辈传下来的生活智慧,顺着时节的变化调整饮食起居,把日子过得细致舒坦,自然就少灾少难、安稳顺心。
明天就是农历五月初三了,大家不妨照着这些讲究做一做,也别忘了转给家里的亲戚朋友,一起顺时避毒,舒舒服服过夏天。